Вафлі «Домашні»
Інгредієнти:
Молоко - 200 мл;
Вода - 300 мл;
Яйце - 1 штука;
Борошно - 2 склянки;
Цукор - 0,3 склянки;
Маргарин - 100 грамів.
Калорійність: 280 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
У нашій родині вафлі печуть зазвичай чоловіки - мій чоловік і середній син, але свій рецепт тесту вони не приховують, так що я теж в курсі, що і як... Для приготування потрібна електроваробниця, у нас дуже стара радянська і в планах придбати нову сучасну. Вафлі можна залишити плоскими або ще гарячими скрутити в трубочки, які при бажанні починаються чимось смачним.
Підготуйте: молоко, воду (або тільки воду), борошно, цукор, маргарин і яйце.
Забийте трохи цукор з яйцями.
Додайте розтоплений маргарин і перемішайте.
Влийте тепле молоко і/або воду і перемішайте.
Залишилося додати борошно, перемішати в однорідну масу без грудок і тісто для вафель готове.
Електро-вафельницю розігрійте і змажте поверхню для випічки перед першою вафлею вершковим маслом. Налийте порцію тесту - приблизно половину поварки на нижню повірність.
Закрийте вафельницю.
Час випікання у вафельниць індивідуальний, але скажу з досвіду, це лічені хвилини. Стежте збоку вафельниці за краями вафлі, коли вони зарум'янятися і підсохнуть, то відкривайте і знімайте. Заливайте новий тест тощо.
Гарячі вафлі можна скрутити в трубочку в поздовжньому напрямку або в поперечному, тобто справжнє або підкороче.
Вафлі готові.
Приємного чаювання!