Вафлі з батата
Інгредієнти:
Батат десертний (помаранчевий) - 100 г
Борошно - 3 ст.л.
Яйце - 1 шт.
Розпушувач - 0.5 ч.л.
Сіль - до смаку
Калорійність: 151 ККал
Загальний час приготування: 25 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для початку підготуйте всі інгредієнти. Батат ретельно промийте під проточною водою. Також я рекомендую вимити і яєчну шкаралупу.
Батат очистіть і натріть на дрібній тірці.
Перекладіть батат у глибоку миску, вбийте яйце, додайте розпушувач і сіль.
Додайте пшеничне борошно вищого ґатунку. Її можна заздалегідь просіяти, але тут в цьому немає особливої необхідності (я не просіювала).
Змішайте всі інгредієнти до однорідності. Тісто має вийти густим, добре тримає форму. Орієнтуйтеся на консистенцію тесту на фото.
Розігріть електровласницю і викладіть тісто у форми.
Випікайте вафлі протягом приблизно 5 хвилин.
Після чого прикрасьте страву, наприклад, сметаною і ягодами. Мені вафлі з батата надзвичайно сподобалися в дуеті з фізалісом. Приємного апетиту!