Варення з кабачків з яблуками
Інгредієнти:
Кабачки - 0,5 кг
Яблука - 0,5 кг
Лимон - 0,5 шт.
Цукор - 400 г
Калорійність: 134 кКал
Загальний час приготування: 2 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Якщо Ви ніколи не пробували варення з кабачків, настійно рекомендую. Адже відкрити взимку до чашечки трав'яного чаю баночку такого варення - це одне задоволення.
Взагалі, кабачок - це дивовижний продукт. З ним готують безліч різноманітних страв, включаючи десерти. Тому в нашій родині цей овоч займає почесне місце під час приготування їжі. Він не тільки смачний, а й корисний.
Сьогодні я хочу поділитися рецептом варення з кабачків з яблуками. Виходить воно смачним, ароматним і дуже красивим.
Впевнена, таке варення підкорить багатьох солодкоїжок. Давайте почнемо.
Підготувати необхідні продукти. Вага кабачків і яблук вказана в неочищеному вигляді.
Кабачки помити, очистити і порізати невеликими кубиками.
Яблука також помити, очистити, видалити насіннєву коробочку і нарізати кубиками.
Нарізані кабачки і яблука скласти в каструлю, в якій будемо варити варення. Додати цедру і сік половини лимона.
Тепер до підготовлених інгредієнтів всипати цукор і трохи потрясти каструлю, щоб той рівномірно розподілився. Каструлю накрити марлей і залишити на 1 годину.
За цей час кабачки з яблуками пустять достатню кількість соку.
Надіслати каструлю на вогонь і довести вміст до кипіння. Варити варення на невеликому вогні, періодично перешкоджаючи, близько години. Готове варення помітно увариться і набуде красивого бурштинового кольору.
Гарячим розкласти варення по стерилізованих баночках і відразу ж закатати.
Перевірити банки на герметичність, перевернути дном вгору і залишити до повного остигання. Зберігати варення в сухому прохолодному місці.
Смачне варення з кабачків з яблуками на зиму готове.
Приємного чаювання і смачних заготовок!