Яйця фарбовані капустою (сині)
Інгредієнти:
Капуста краснокочанна - 0,5 кг
Вода - 0,5 л
Сіль - тріска
Оцус 9% - 2 ст.л.
Яйце куряче - 3 шт.
Калорійність: 32 Кал
Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Для фарбування яєць у синій колір за допомогою капусти підготуйте продукти за списком до рецепту. Насамперед відваріть яйця в злегка підсоленій воді. Щоб вони вийшли звареними вкруту, час їх приготування має становити не менше 10 хвилин. Потім перекладіть яйця в миску з холодною водою і дайте їм повністю охолонути.
Тим часом нашинкуйте краснокочанну капусту тонкими довгими смугами і складіть у відповідний сотейник/каструлю. Залийте капусту водою і відправте на вогонь.
Доведіть рідину до кипіння і варите на мінімальному вогні 30 хвилин.
Потім відкиньте капусту на дуршлаг (вона нам більше не знадобиться), а відвар сцедіть в окрему миску. Додайте столовий оцет і перемішайте.
Розділіть відвар по трьох склянках, в кожен з яких опустіть по яйцю. Залиште яйця фарбуватися в такому положенні на 60 хвилин (можна довше, залежно від бажаного результату), періодично їх перевертаючи.
Пофарбовані яйця акуратно викладіть на металеву решітку і дайте повністю висохнути.
Ось і все, дуже красиві великодні яйця, пофарбовані в синій колір за допомогою червонокочанної капусти, готові.
Впевнена, вони стануть окрасою святкового столу.
Світлого Великодня!