Як і скільки варити лисички?
Інгредієнти:
Лисички свіжі - 800 г
Вода - 2 л
Сіль - 1 ст.л.
Калорійність: 20 Кал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для варіння лисичок підготувати необхідні інгредієнти: лисички, воду і сіль.
Лисички скласти в миску і залити холодною водою, ретельно промити від забруднень. Воду потрібно змінити 2-3 рази, щоб не залишилося сумнівів, що гриби добре промиті.
Чисті лисички скласти в миску. Якщо ви збираєтеся смажити лисички, то їх не потрібно попередньо варити. Також, якщо ви збираєтеся варити суп, то закладати гриби можна з іншими інгредієнтами і варити 15-20 хвилин.
У глибоку каструлю налити 2 літри води і додати столову ложку солі. Довести воду до кипіння і опустити в неї лисички.
Потім знову дати грибам закипіти і з цього моменту варити:
- 15-20 хвилин, якщо збираєтеся гриби заморозити
- і 20-25 хвилин, якщо будете їх маринувати
Вогонь робимо середній і періодично потрібно знімати піну.
Зварені лисички відкинути на сито, щоб скло зайва вода.
Потім перекласти в тарілку і остудити.
Розкласти лисички в целофанові пакети і відправити в морозилку.
Приємних заготовок!