Заливний пиріг з капустою на кефірі та майонезі
Інгредієнти:
Кефір - 250 мл
Майонез - 2 ст.л.
Сіль - 1 ч. л.
Яйце куряче - 3 шт.
Капуста білокачанна - 150 г
Розпушувач - 1 ч.л.
Борошно пшеничне - 2 склянки
Насіння льону, кунжуту - за бажанням
Калорійність: 178 кКал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Пропоную покуштувати смачного пирога з рубрики «» нашвидкуруч «». Заливні пироги подобаються мені всім, починаючи від готування і закінчуючи смаковими якостями.
Сьогодні я замішувала такий пиріг на кефірі і майонезі, вийшло чудово. Ніжна, пориста структура тесту в поєднанні з капустою зробили свою справу, і пиріг прийшовся до смаку всім домочадцятьам. Подавала я його до чаювання, але він також може стати відмінною альтернативою хлібу і подаватися до перших страви.
Давайте почнемо!
Для приготування заливного пирога з капустою на кефірі та майонезі підготуйте продукти за списком до рецепту.
У відповідну миску налийте теплий кефір будь-якого відсотка жирності (у мене 2,5%). Потім додайте розпушувач, перемішайте і залиште на 5-10 хвилин при кімнатній температурі.
Вбийте курячі яйця, додайте сіль і майонез. За допомогою вінчика розмішайте масу до однорідності.
Введіть просіяне пшеничне борошно і знову перемішайте.
Тісто має вийти однорідним і досить густим, по консистенції - як на оладки.
Білокачанну капусту нашинкуйте тонкими довгими смужками і в сирому вигляді додайте в тісто.
Перемішайте.
Жаропрочну форму застеліть пергаментом і викладіть тісто. Поверхню розрівняйте і, за бажанням, посипте насінням льону і кунжуту.
Випікайте пиріг у розігрітій до 180 градусів духовці близько 30-35 хвилин, до красивого золотистого кольору. Час випікання залежатиме від вашої кухонної техніки.
Готову випічку перекладіть на решітку і дайте трохи охолонути.
Заливний пиріг з капустою на кефірі і майонезі можна подавати на стіл і в теплом, і в гостьому вигляді. Дуже смачно з чашечкою ароматного чаю.
Приємного апетиту!