Японський суп з креветками
Інгредієнти:
Креветки - 150 г
Пак-чой - 100 г
Морква - 1 шт.
Сельдерей - 30 г
Цибуля-порей - 30 г
Олія для смаження - 15 мл
Лапша пшенична - 70 г
Сіль - до смаку
Спеції - до смаку
Вода - 1,7 л
Калорійність: 26 Кал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготуйте всі потрібні продукти для японського супу з креветками і локшиною. Відразу ж можна відправити варитися локшину в киплячу воду.
Цибуля-порей, морква і черешковий селер потрібно дрібно нарізати.
На розпеченій рослинній олії потрібно протягом 5 хвилин обсмажувати овочі, зробивши тихий вогонь. Потім потрібно відправити зажарку в каструлю з бульйоном.
Через хвилин 10, коли локшина майже дійде до готовності, можна відправити в бульйон креветок. При необхідності попередньо їх потрібно помити і почистити.
Слідом за креветками в каструлю потрібно відправити пак-чий, розрізаний на половинки. На цьому ж етапі потрібно підсолити суп, додати будь-які спеції до смаку. Для яскравої нотки можна кинути трохи чилі та імбиру (молотого або тертого кореня).
Через пару хвилин після закінчення варіння дайте японському супу з креветками і локшиною настоятися приблизно чверть години під кришкою, після чого його можна подавати. Порцію доповніть свіжою зеленою цибулею.
Приємного апетиту!