Суп з чечевицею, булгуром і в'яленими помідорами
Інгредієнти:
Чечевиця червона - 50 г
Булгур - 40 г
Перець болгарський солодкий - 90 г
Картопля - 250 г
Помідори в'ялені - 40 г
Вода - 1 л
М'ята сушена - 1 ч. л.
Сіль - 1 ч. л.
Калорійність: 26 Кал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Суп з чечевицею, булгуром і в'яленими помідорами приваблює своєю легкістю! Страва абсолютно не важка, всі продукти чудово поєднуються між собою і супчик виходить досить збалансованим.
Ось вже не думала, що в'ялені помідори так вдалі будуть навіть у перших стравах. Залишки в'ялених помідорів, які в'ялилися минулого літа, прикрасили цей дивний супчик. Чекаємо новий сезон, щоб знову всі противні і широкі форми заповнити соковитими дольками ґрунтових м'ясистих помідорів. Не упустіть можливість запастися цією заготовкою впрок! Взимку виручить.
Вага болгарського перцю вказана вже в очищеному вигляді.
Наріжте перець невеликими кубиками. Картопля також промийте, почистіть і наріжте невеликими ломтиками.
У каструлю покладіть чисту чечевицю.
Залийте киплячою водою. Доведіть до кипіння.
Додайте булгур, картоплю, болгарський перець і в'ялені помідори (великі ломтики помідорів наріжте на дрібніші шматочки).
Доведіть до кипіння, посоліть і варите 20-30 хвилин на невеликому вогні. Наприкінці готування додайте сушену м'яту.
Суп готовий! Подавайте його до столу гаряченьким!