Японський вершковий суп з лососем
Інгредієнти:
Лосось - 340 г
Картопля - 3 шт.
Цибуля-порей - 20 г
Морква - 1 шт.
Олія рослинна - 15 мл
Сіль - до смаку
Вершки - 100 мл
Бок-чой (пак-чой) - 100 г
Імбир - 10 г
Вода - 1,5 л
Калорійність: 41 Кал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготуйте всі необхідні продукти для японського вершкового супу з лососем.
Зелену частину цибулі-порея дрібно наріжте. Моркву почистіть, натріть на терці або так само дрібно наріжте.
Обжаривайте лук-порей с морковью пару минут на растительном масле. Потім влийте 1,5 л води і доведіть до кипіння.
Очищену картоплю наріжте кубиками. Бок-чий помийте і розріжте на половинки. У киплячу воду відправте картоплю і варите до м'якості - приблизно чверть години.
Поки вариться картопля, зніміть шкіру зі шматочків риби. Філе наріжте невеликими кубиками.
Корінь імбиря потріть на дрібній терці.
Відправте в каструлю пліч-чий, рибу і тертий імбир.
Влийте вершки, додайте сіль і спеції за бажанням. Варите суп ще 5 хвилин.
Подавати японський вершковий суп з лососем можна відразу, але якщо дати трохи настоятися - буде смачніше.
Приємного апетиту!