Заливна кілька під шубою
Інгредієнти:
Картопля - 2 шт.
Буряка - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Кілька пряного посолу - 200-250 г
Майонез - 5 ст.л.
Желатін - 10 г
Вода - 100 мл
Сіль - до смаку
Калорійність: 182 ККал
Загальний час приготування: 2 ч.
Спосіб приготування:
Продукти для приготування заливного з кільки.
Всі овочі, крім буряка, відваримо до готовності заздалегідь і остудимий. Буряк відваримо окремо, щоб він не пофарбував решту овочів у бордовий колір.
Желатин заллємо гарячою водою і дамо набухнути протягом 10-15 хвилин, а після розмішаємо до повного розчинення.
Кільку пряного посолу очистимо від плавників і хребта, наріжемо невеликими шматочками. Відварені овочі натрем на терці з великими осередками.
На дно форм для кексів викладемо шар натертої відвареної буряка.
На нього - шар натертої відвареної моркви. За ним - шар натертої відвареної картоплі. Якщо любите такий салат з цибулею, то викладіть його на шар картоплі.
Останній шар - шматочки кількі пряного посолу.
Потім додамо майонез в желатин і гарненько перемішаємо. Якщо кілька не надто солона, то в майонез всипемо трохи солі. Заллємо в кожну формочку близько 2-3 ст.л. майонезної рідини. Помістимо форму в холодильник на 1,5-2 години.
Через зазначений час перевернемо форму дном вгору і акуратно витягнемо з неї нашу закуску.
Прикрасимо заливну кільку під шубою свіжою зеленню і подамо до святкового столу.
Приємного вам!