Запіканка з баклажанів болгарською
Інгредієнти:
Баклажани - 500 грам;
Помідор - 2 шт;
Бринза - 200 грам;
Часник - 3 зубчики;
Петрушка свіжа - 1/2 пучка;
Базилік свіжий - 1/2 пучка;
Яйця - 3 шт;
Молоко - 150 мл;
Сіль, перець - за смаком;
Олія рослинна - 2 ст.
Калорійність: 101 ККал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Хочу запропонувати вам рецептик одне болгарської запіканки зі свіжих овочів і бринзи в молочно-яєчної заливки. Основний інгредієнт запіканки - баклажани, а замість бринзи можна використовувати фету, козий сир.
Для приготування нам знадобиться баклажани, олія рослинна для смаження, помідори, зелень, часник, бринза, яйця, молоко, сіль і перець до смаку.
Баклажани очистити і нарізати на невеликий кубик.
Помідори і бринзу теж нарізати кубиками.
Подрібнити зелень і часник.
Обсмажити баклажани на олії до легкого рум'янця.
Приготуємо заливку:збити вінчиком яйця, молоко, посолити і поперчити.
У жаропрочну форму викласти обсмажені баклажани.
Зверху викласти помідори.
Наступний шар-бринза.
Потім зелень і часник Залити все заливкою і випікати при 180 градусах, 45 хв.
Готову запіканку з баклажанів болгарською можна подавати в гарячому або охопленому вигляді.