Запіканка з кабачків і кольорової капусти
Інгредієнти:
Кабачки - 1 шт.
Цвітна капуста - 300 г
Сметана - 250 г
Яйця курячі - 2 шт.
Сіль - до смаку
Перець - за смаком
Калорійність: 139 кКал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Ну ось і настав сезон кабачків, чому я шалено рада, дуже люблю їх і готую масу різноманітних страв з ними: смажу, тушу, запікаю, а які знатні оладки з них виходять - пальчики оближеш! Сьогодні я хочу поділитися рецептом найпростішого, але дуже смачного і ніжного на смак страви з кабачків і кольорової капусти. У даному рецепті я використовую заморожену капусту, а ви можете взяти свіжу, але перед тим, як запікати, її необхідно проварити близько 5-7 хвилин після закипання, щоб вона стала пом'якше.
Отже, підготуємо всі необхідні продукти для приготування запіканки з кабачків і цвітної капусти.
Кабачок промиємо і наріжемо на невеликі шматочки.
Порада! Якщо кабачок немолодий, зріжте шкірку і видаліть насіння.
Додайте кольорову капусту, нарізану на невеликі суцвіття. Посоліть, поперчите до смаку, можна додати улюблені спеції.
Викладіть у вогнетривку страву потрібного розміру.
У мисці з'єднайте сметану з яйцями, злегка підсоліть і збийте вінчиком в однорідну масу.
Залийте сметанно-яєчною сумішшю кабачки з капустою, поставте в розігріту до 180-190 градусів духову шафу на 35-40 хвилин, поверхня повинна підрум'яниться. До речі, зверху можете посипати тертим сиром, буде ще смачніше.
Запіканка з кабачків з цвітною капустою готова, подавати її потрібно в гарячому вигляді.
Приємного апетиту!