Запіканка з макаронів з гарбузом і сиром
Інгредієнти:
Макарони сирі - 150 г
Гарбуз - 300 г
Сухі помідори - 30 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Часник - 1-2 зубчики
Моцарелла - 120 г
Сир твердий - 60 г
Сіль, перець - до смаку
Базилік - за смаком
Олія рослинна - 1-2 ст.л.
Масло вершкове - для змащування форми
Сметана - 1 ст.л.
Калорійність: 176 кКал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
В осінньо-зимовий період страви з використанням гарбуза користуються в моїй родині особливою популярністю. Сьогодні хочу запропонувати вам чудову запіканку з макаронів, яка виходить дуже смачною, незважаючи на те, що в ній відсутнє м'ясо.
У цю запіканку можна паралельно з гарбузом додати інші овочі. Я вирішила додати сушові помідори, які ми заготовили в домашніх умовах цього літа. Можна додати солодкий перець, баклажани або цуккіні. Макарони я взяла фузиллі, але можна взяти будь-які не дрібні макаронні вироби.
Для приготування запіканки з макаронів з гарбузом і сиром підготувати зі списку необхідні продукти.
Макарони зварити до напівготовності в підсоленій воді, відкинути на сито, щоб зайва рідина скла.
Гарбуз почистити, нарізати кубиками зі стороною 1.5-2 см. Я вказала вагу очищеного гарбуза. Також нарізати ріпчасту цибулю і подрібнити часник.
У сковороді розігріти олію, додати гарбуз і цибулю, обсмажити 5 хвилин, посолити і поперчити. У сковороду додати помідори і часник, посипати базиліком, перемішати і зняти з вогню.
У глибоку ємність висипати макарони, додати до них овочі. Нарізати невеликими кубиками моцареллу. Також додати ложку сметани. Всі інгредієнти добре перемішати.
Керамічну або іншу відповідну форму змастити вершковим маслом, викласти макарони з овочами і розрівняти. На тьорці натерти твердий сир і посипати їм запіканку зверху.
Духовку розігріти до 200 градусів, поставити в неї запіканку і готувати 15-20 хвилин. Запіканка з макаронів з гарбузом і сиром дуже смачна і в гарячому, і в теплому стані. Подаємо її відразу до столу.
Приємного апетиту!