Запіканка з перцями в вершках
З книги «Казкова кухня Шули».
Інгредієнти для «Запіканка з перцями в вершках»:
- Перець чорний (мелений) - 1/2 ч.
- Бринза - 200 г
- Цукор (я не додавала) - 1 ч. л.
- Вершки (у мене була сметана) - 250 г
- Перець солодкий - 10 шт
- Яйце куряче - 3 шт
- Борошно пшеничне/Борошно - 1/2 стак.
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі87.4 | жири150.1 | вуглеводи167.5 |
100 г страви | |||
ккал | белки | жири8.4 | вуглеводи9.4 |
Рецепт «Запіканка з перцями в вершках»:
1. Запікаємо перці в духовці при середній температурі (180 градусів С) протягом приблизно 30 хвилин. Час від часу перевертаєм.2
. Складаємо підготовлені перці в нейлоновий пакет, загортаємо і залишаємо на годиннику
. Знімаємо з перців шкірку (не моєм) і нарізаймо полосками.
4. Нагріваємо духовку до середньої температури. Кладемо в миску перці, цукор, бринзу, спеції, вливаємо вершки і перемішуємо. Додаємо яйця і борошно, знову гарненько перемішуван.5
. Викладаємо отриману суміш у форму і запікаємо протягом приблизно 30 хвилин до золотистого кольору.