Заправка з в "яленими помідорами
Інгредієнти:
Йогурт - 100 г
В "ялені помідори - 30 г
Часник - 3-4 зубчики
Аджика - 1 ч. л.
Паприка - 1 ч. л.
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 103 ККал
Загальний час приготування: 5 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Легкий соус на основі йогурту з в'яленими помідорами підійде для заправки м'ясних страв. Мені подобається ця заправка і з макаронними виробами.
Підготуємо всі інгредієнти за списком.
Для заправки потрібен саме йогурт, кефір не підійде. Можна замінити йогурт на нежирну сметану.
Викладаємо йогурт в миску, додаємо в'ялені помідори, у мене вони в олії.
Часник, аджику (або будь-який гострий соус), паприку.
Подрібнюємо все за допомогою блендера - потрібно добре подрібнити помідори і часник. Перевіряємо на смак, при необхідності посолимо і поперчимо. Заправка готова.
Заправку з в'яленими помідорами можна зберігати в скляній тарі з щільно закритою кришкою. Термін зберігання в холодильнику - 2 дні.
Заправка з в'яленими помідорами має ніжний солодкуватий смак. Такий соус можна подати до м'яса, заправляти м'ясні салати.