Заварний крем без олії
Інгредієнти:
Молоко - 0,5 л
Цукор - 0,5 склянки
Яйце куряче - 2 шт.
Борошно пшеничне - 3 ст.л.
Ванілін - на кінчику ножа
Калорійність: 138 кКал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для приготування заварного крему для торта без олії підготуйте продукти за списком.
Яйця збийте ручним вінчиком з цукром і ваніліном.
Потім додайте борошно і перетріть суміш так, щоб не було грудок.
Якщо комочки все ж утворилися і ніяк не бажають зникати, протріть суміш через сито.
У ковш, в якому будете варити крем, вилийте молоко. Поставте на плиту і доведіть до кипіння.
Потім трохи гарячого молока вилийте в миску з яєчною сумішшю, інтенсивно перешкоджаючи.
Яєчно-молочну суміш поверніть у ковш, в якому гріли молоко, і поставте на плиту.
Нагрів - середній.
Постійно заважаючи, особливо опрацьовуючи дно, приготуйте заварний крем.
Як тільки він почне плюхати, проваріть його буквально півхвилини, так само ретельно перешкоджаючи і опрацьовуючи дно.
Заварний крем без олії готовий.
Викладіть його в миску (так він швидше охолоне), накрийте плівкою в контакт, тобто так, щоб вона стосувалася поверхні крему.
У такому вигляді остудіть крем повністю.
Після остигання крем стане щільнішим. Його можна буде відсадити насадкою.
Ось так він буде виглядати після остигання.
Приємних вам десертів!