Заварні кільця з творожним кремом
Інгредієнти:
Молоко - 1 склянка
Вода - 1 склянка
Масло вершкове - 200 г.
Борошно - 2 склянки
Яйця - 8 шт.
Сіль - тріска
Сир - 300 г.
Сметана густа - 100-150 г.
Цукрова пудра - за смаком
Калорійність: 155 Ккал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Заварні кільця з творожним кремом - це чудові тістечка, яке можна їсти навіть маленьким дітям. Адже начинкою для них служить такий корисний, і самий що не наїсти, натуральний сир. А в тесті немає ні дріжджів, ні цукру.
Приготуйте продукти, необхідні для приготування тістечок.
У каструлю налийте воду і молоко, покладіть масло, тріску солі і доведіть все це до кипіння.
Розмішуйте киплячу суміш дерев'яною лопаткою, щоб суміш у каструлі перебувала в круговому русі. Присипте відразу все борошно і швидко все перемішайте. Зменшіть вогонь під каструлею до мінімуму і заважайте приблизно 1 хвилину, до тих пір, поки тісто не буде легко відходити від стінок каструлі.
Перекладіть тісто з каструлі в миску, накрийте і дайте йому охолонути (приблизно 10 хвилин).
По одному введіть в тісто яйця. Добре перемішуйте.
Готове тісто буде блискучим і однорідним.
Застеліть противник пергаментним папером.
Викладіть тісто колами, малюючи їх кондитерським шприцом з найширшою насадкою. Якщо немає кондитерського шприца, то можна взяти щільний кульок. Наповнити його тестом. Відрізати у кулька куточок і видавлювати з нього тісто, малюючи кола.
Випікайте кільця, в розігрітій до 190 ° C духовці, приблизно 25 хвилин. Потім залиште тістечка ще на 10 хвилин у вимкненій духовці, щоб вони трохи підсохли.
Забийте сир зі сметаною і цукровою пудрою.
Остиглі кільця розріжте навпіл.
Викладіть на нижню частину кільця творожню начинку.
Накрийте кільце верхньою частиною.
Присипте готові творожні кільця з начинкою, цукровою пудрою.
Заварні кільця з творожним кремом готові.
Приємного чаювання!