Желейний торт з полуницею
Інгредієнти:
Сметана - 450 мл
Листовий желатин - 10 г
Цукор - 150 г
Полуниця - 200 г
Ванілін - 2 г
Печиво Орео - 12 шт.
Калорійність: 192 ККал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
У спеку не особливо хочеться стояти біля плити, але ось і від солоденького відмовлятися ніхто не збирається. Що ж робити? У таких випадках приходять на допомогу рецепти жовтих тортів, мусів, чізкейків без випічки, морозива тощо. Рецептів багато - вибирай той, який максимально до смаку підходить всім членам сім'ї.
Желейний торт з полуницею - один з улюблених рецептів: готується десерт швидко, смак ідеальний. Полуницю для рецепта потрібно брати свіжу, упругу і найкрасивішу. Якщо ви не любите печиво «» Орео «» - замініть будь-яким іншим.
Для приготування желейного торта з полуницею необхідно підготувати всі інгредієнти за списком.
У чашу міксера влити сметану кімнатної температури, всипати ванілін і цукор.
Збити міксером до повного розчинення цукру. Додати всю начинку з печива орео (але це не обов'язково, її можна просто з'їсти під час приготування) і продовжити збивати ще 3-4 хвилини.
Всі листи желатину замочити в крижаній воді, залишити на 3-5 хвилин, до утворення м'якої консистенції.
З легкою силою віджати желатин, потім розігріти в мікрохвильовій печі до рідкого стану, тонкою струменею влити до сметани.
Продовжити збивати до однорідного стану.
Для приготування желейного торта я використовувала роз'ємне кільце діаметром 16 см (відмінно підійде і силіконова форма: її не потрібно змащувати, застилати, з неї легко витягти торт). Дно роз'ємного кільця і невелику висоту форми обернути фольгою. Викласти у форму печиво (залишити декілька для прикраси) і залити підготовленою сметаною масою.
Вимити полуницю, нарізати пластинами і викласти до інших інгредієнтів, трохи притискаючи, щоб всі ягоди були занурені.
Відправити в холодильник до повного застивання. На це знадобиться щонайменше 6 годин.
Потім можна прикрашати торт! Дайте волю фантазії і все вийде. Желейний торт з полуницею виходить дуже смачним, яскравим, по-справжньому святковим!
Приємного апетиту. Готуйте з любов'ю.