Апельсинові кірки: запасите впрок, пригодятся в саду весной.

Настав час апельсинів, мандаринів і грейпфрутів. Не викидайте корисну кірку від цитрусових. Якщо ви взимку насушите цедру, то навесні при садівничих роботах зможете сказати собі спасибі за приготовлений захист від шкідників. Всім відомо, що апельсинова кірка використовується у вигляді приправи для напоїв і десертів. Але не всі знають, що шкірка цитрусових забезпечує ґрунт мінеральними речовинами, а ефірні масла рятують урожай від деяких комах.

Апельсини, лимони і мандарини можуть стати головними помічниками на городі

Восени і взимку ароматна апельсинова кірка використовується як приправа для страв. А до весни необхідно запастися нею, щоб забезпечити себе природним добривом і натуральним «» відлякувачем «» від шкідників.

Яку шкірку використовувати

Оболонка цитрусових має два важливих шари:

1. Цедра - верхній жовто-помаранчевий шар. Містить ефірні та ароматичні масла. Найчастіше використовується у вигляді приправи.
2. Альбедо - нижній пухкий білий шар. Містить велику кількість вуглеводної клітини, целюлозу, пектин, глюкозу, фруктозу і цукрозу. Стане в нагоді у вигляді «несмачного» субстрату для шкідників.

Якщо нам потрібна ароматна приправа для кулінарії, то знімаємо жовто-помаранчеву цедру дрібною теркою. Якщо необхідно використовувати шкірку для городу, то чистимо апельсини і мандарини звичайним способом разом з альбедо. Просто кажучи, знімаємо всю шкірку.

Як сушити

Для того, щоб до весни у нас був необхідний запас шкірки, необхідно вже сьогодні подбати про сезонну засушку цедри.

Для просушки ніяких хитрих пристосувань не потрібно. Тонким шаром кладемо всі «» відходи «» на бавовняну тканину. Розстеляємо її подалі від сонячного світла і теплових приладів. Потім насолоджуємося ароматом і чекаємо повної висушки. Готову дрібну цедру висипаємо в банку. А цілісні кірки складаємо в дихаючу ємність, наприклад, у тканинний мішок або картонну коробку.

Подрібнювати засушений продукт блендером заздалегідь не треба. Краще це робити безпосередньо перед приготуванням необхідного настою. Апельсинова кірка дуже стане в нагоді для позбавлення наддорогих комах.

Як рятуватися від шкідників

Цедра апельсинів, грейпфрутів, мандаринів містить лимонен, який у малій кількості існує навіть у сосновій смолі, званій у науковому середовищі скипидаром. Але не будемо так глибоко залазити в хімічні поняття. Головне, що лимонен відповідає за запах, який не подобається дуже багатьом комахам. Він має токсичну властивість і заважає шкідникам знайти улюблену рослину.

Від кого можна врятуватися за допомогою цитрусових відходів.

Тля. 1 склянка подрібненої сухої шкірки настояти в 5 літрах води протягом семи днів. Процедити і обприскати листочки рослини з усіх боків. Після трьох обробок, комахи покриваються восковою плівкою і гинуть.

Мурахи. У місці скупчення мурашок розкидати розмільчену в блендері цедру. Комахи не загинуть, але підуть подалі від сформованих ними протоптаних доріжок.

Тріпси. Люблять харчуватися соком свіжого листя. Їм не сподобається настій зі шкірки гіркого грейпфрута і мандарина. Розчин наполягає п'ять днів зі склянки засушених корок і трьох літрів води.

Капусниця. Метелик-білянка не відкладатиме яйця там, де рослина обприскана розчином, що містить концентрований цитрусовий запах.

Павутинний кліщ - міцний горішок. Для нього необхідний більш концентрований розчин. На 10 літрів води кидаємо три склянки сухої цедри, склянку сухої полині, наполягаємо 5 днів і обприскуємо кущі.

Моркова муха. Для неї, вірніше від неї, достатньо закласти в ґрунт кірки мандаринів і апельсинів поруч із коренеплодами, що дозрівають.

Платяна моль.Корки цитрусових можуть бути корисні не тільки в саду. Покладіть жменьку засушених корок у платяну шафу на поличках з вовняним одягом або шубками, і моль навіть не подумає там селитися.

Не всі шкідники тікають від цедри, деякі її дуже навіть люблять

Хто зі шкідників любить цитрусові

Слимаки дуже люблять поїдати соковиті ягоди, листя салату та інші культурні рослини. А також їх приваблює аромат цитрусових. Для того, щоб врятувати врожай від слимаків, необхідно створити їм окрему пастку. Для цього потрібно зробити кашицю з подрібнених і замочених корок і вилити субстанцію в контейнер. Ємність повинна бути на одному рівні з землею, щоб слимаки могли легко підібратися до ласощів. Необхідно періодично змінювати суміш, перевіряти пастку і збирати молюсків.

Врахуйте, що не можна тиснути склизьких шкідників на своїй ділянці, інакше приповзе ще більше слимаків. Запах розчавлених сородичів вони відчувають на відстані і вночі приповзають доїсти вологе снадоб'я. Не морщитеся, це закони природи.

Як позбутися слимаків, читайте = = = > > > тут.

Застосування як добрив

Шкірка апельсина багата поживними речовинами і мінералами. Вона містить пектини і корисні вітаміни, які довго зберігаються не тільки в свіжому, але і в засушеному продукті. Для поліпшення родючості ґрунту апельсинову кірку поміщають на п'ять сантиметрів у глиб землі і прикопують. Таким чином апельсин підживлює ґрунт азотом і сприятиме хорошій сходженні насіння. До речі, кірка цитрусових не шкодить корисним мікроорганізмам і хробакам, м'якоть швидко розкладається, а ароматичні речовини розпадаються на безпечні сполуки.

Для поливання рослин використовується органічне добриво зі шкірки. Відходи з мандаринів і апельсинів подрібнюють у блендері і заливають крутим окропом 1:2. Наполягають близько доби в темному місці і проціжують. Настій розбавляють такою ж кількістю води і поливають рослину раз на два тижні.

Важливо знати: не можна надмірно часто використовувати настої з цитрусових. Цедра закисляє ґрунт і може завдати шкоди рослинам.

Готуємо цукати

Цукати з цитрусових легко приготувати самим

Цю смачну страву можна їсти як самостійну або додавати в десерти.

Свіжий апельсин обдаємо окропом, щоб позбавити поверхню від природного і штучного воску. Ретельно моємо, зчищаємо шкірку і ріжемо тонкими смужками. Заливаємо холодною водою, додаємо тріску солі і залишаємо на добу - це позбавляє шкурку від гіркоти. Відкидаємо на дуршлаг, зливаємо зайву рідину і готуємо сироп.

Інгредієнти. На 1 кг корок потрібно: 1 кг цукру, 0,5 літра води, 1,5 лимона, сіль 1\4 чайної ложки.

Приготування. Цукор, сіль насипаємо у воду. Кип'ятим. Заливаємо сиропом кірки апельсинів, щоб вони всі були покриті рідиною. Всі разом варимо на повільному вогні без кришки 30 хвилин. Наприкінці варіння додаємо лимонний сік. Зливаємо через дуршлаг сироп, що залишився. Викладаємо солодкі шматочки корок на противінь у духовку. Сушимо при температурі 100 градусів близько двох годин. У готовому вигляді кірки не повинні прилипати до пальців.

Цукатами і можна прикрашати кондитерські вироби. Апельсинова кірка виглядає дуже апетитно.

Свічка з апельсина

Саморобна свічка не йде ні в яке порівняння з магазинною. Цей святковий аксесуар створить особливу атмосферу і прикрасить житло.

Надріжте шкіру апельсина по колу навпіл. Витягніть м'якоть так, щоб вся внутрішність залишилася у вас в руках, а дві половинки шкірки не порвалися. Тобто у вас має вийти дві ємності з половинок одного апельсина. Важливо, щоб залишився фітіль серцевини, прикріпленої до шкірки. З великими і пухкими апельсинами цей трюк виходить краще, ніж з маленькими і міцними.

Беремо ємність з однієї половини шкіри, заливаємо її на 1\3 рослинною олією так, щоб природний фітиль просочився маслом. Запалюємо. Полум'я біля свічки треба тримати 15-30 секунд, щоб загорівся фітіль. Натуральна ароматизована свічка з апельсинової кірки може горіти близько чотирьох годин.

Пам'ятайте про безпеку, не підпускайте дітей до вогню.

ПІДПИСУЙТЕСЯ НА НАШУ ГРУПУ В СОЦМЕРЕЖІ, ЩОБ ОТРИМУВАТИ ІНФОРМАЦІЮ ПРО НОВІ СТАТТІ НА САЙТІ.

"