Прикмети 26 листопада: кому буде супроводжувати удача

Домівка 22 грудня 2023

Сьогодні за народним календарем День Івана Златоуста, друга назва - Пилипівка. Також називали цей день пельменним. Була традиція ліпити багато пельменів на всю сім'ю і гостей, і заморожувати їх у снігу. Вважалося, чим більше їх з'їжеш сьогодні, тим більше тобі буде супроводжувати удача в майбутньому році.

Інгредієнти:
Прикмети на погоду на 26 листопада
Цікаве сьогодні
Гарного вам дня!

В один з пельмішків господиня обов'язково лягала ґудзик або квасолину, або ж просто клала багато перцю і солі. Кому попадеться такий щасливий пельмішок, тому весь наступний рік буде супроводжувати удача.

Як не дивно, але знайти хороший рецепт пельменного тесту не так вже й просто, хоча його склад і правильні пропорції прораховані вже давним давно. Гарне пельменне тісто має бути не тільки смачним, а й володіти певними характеристиками. Воно не повинно розбухати при варінні, повинно добре і тонко розкочуватися, повинно добре піддаватися ліпленню і в готовому вигляді повинно бути м'яким і приємним. Ось найкращий на мій (і не тільки) погляд рецепт тесту для пельменів і вареників, яке повністю задовольняє всім цим вимогам:

Інгредієнти:

Молоко - 1/2 склянки,
Вода - 1/3 склянки,
Яйце куряче - 1
шт; Масло рослинне - 1 ч.
л.;

Час приготування: 15 хвилин.

Отже, висипаємо на стіл або в чашку 2 склянки борошна. У центрі отриманої гірки робимо невелике поглиблення, розбиваємо туди яйце і додаємо теплу воду, змішану з молоком і сіллю.
Отримане тісто накриваємо тканиною або рушником і залишаємо на 40 хвилин для дозрівання. Через 40 хвилин наше чудове тісто.

Фарш для пельмішок робили не тільки з м'яса, але і з риби і грибів. Заради підтримки такої традиції можна навіть пожертвувати дієтою або принципами правильного харчування на один день. Тим більше, що через два дні починається передріздвяний піст, який триватиме 6 тижнів - до самого Різдва.

На цей час під забороною опиниться тваринна їжа, пишні урочистості, весілля і сватання. Єдиною розвагою для жінок у ці дні ставало рукоділля, заради якого вони збиралися вечорами. А за вікном вже міла в'юга і завували вовки. Цей період часу прозвали «вовчими весіллями». Сірі збиралися в зграї і блукали лісом. Природно, далеко від дому в цю пору року ніхто вже не піде, про прогулянки першим морозцем доводилося забути.

Головна заборона дня сьогодні звучала так: ні за яких обставин не можна було лаятися. Від людини, яка порушила це табу, Господь відтепер не почує молитов. Втім, добре б дотримуватися цієї заборони постійно.

Сприятливим вважався день для лікування порушень мови у дітей. Раніше цією справою займалися знахарі. Сьогодні існує маса методик, які неодмінно допоможуть тим, кому потрібна така допомога.

Сьогодні ангели допомагають тим, чиє ім "я починається на букву" І ". А ось народні прикмети на погоду допоможуть усім дізнатися про майбутні примхи природи.

Прикмети на погоду на 26 листопада

Якщо сьогодні дощитиме, то наступний сезон буде врожайним;
Якщо сніг валить з неба великими пластівцями, в найближчі години трохи підморозить;
Зайці з лісу вибігають - до швидкого похолодання;
Ворони голосно каркають - до відлиги;
Чумацький шлях вночі виразно видно - до морозів, що наближаються;
Зірки незвично яскраві - морози ось-ось атакують;
Вугілля дуже яскраво тліють у печі - до негоди.

Цікаве сьогодні

«Ось тобі, бабуся і Юр'єв день!», - Пам'ятаєте таку приказку? Так от, вона про день сьогоднішній. До певного часу кріпаки селяни один раз на рік могли змінювати місце проживання і господаря. Відбувався такий розгул демократії саме 26 листопада.

Цього дня в 1963 році вперше вийшла в ефір передача «На добраніч, малюки!». Відтоді на ній виросло не одне покоління. Досі Хрюша, Степаша і Каркуша продовжують укладати дітей спати з екранів телевізорів.