Сурінамська вишня: опис і вирощування

Пітанга або суринамська вишня - фрукт з сімейства Міртових. Батьківщина дерева - Південна Америка. У дикому і культурному вигляді рослина зустрічається на території Бразилії, Парагваю, Колумбії, Китаю, Індії. Сурінамською вишнею пітангу називають за те, що плоди її до смаку дійсно схожі на звичайну вишню.

Сурінамська вишня: зміна кольору під час дозрівання

Характеристика рослини

Сурінамська вишня виростає у висоту до 8 метрів. Ви можете налаштувати висоту дерева, якщо обрізати його. У дерева дугоподібні довгі гілки і яскраво-зелене листя дотепної форми. Листя росте на втечах попарно, нижній бік аркуша світліше, ніж верхній.

Під час цвітіння дерево виглядає дуже красиво - гілки покриваються білими квітами, в кожному з яких 4 пелюстки. Квіти перетворюються на плоди - ребристі ягоди розміром до 4,5 см. У природних умовах рослина квітне і плодоносить двічі на рік. У кімнатних умовах період цвітіння зазвичай один і відбувається з березня по травень.

Плоди дозрівають через три тижні після цвітіння. Кожна ягода складається з 10 часток. За кольором плоди варіюються від оранжево-жовтого до темного бордового кольору. М'якоть соковита, на смак кисло-солодка з легкою гіркотою, покрита ніжною шкірою. Всередині кожної ягоди знаходиться кілька насіння - вони неїстівні.

Квітки сурінамської вишні досвідляються самі

Особливості посадки і догляду

Суринамська вишня невибаглива у догляді. Доросла рослина може винести посуху і короткочасне зниження температури до 5 градусів морозу. Ґрунт для вишні потрібен багатий і пухкий, з хорошим дренажем. Вишня воліє слабокислий грунт, кислотність - від 5,5 до 6,6 pH. Можна використовувати для посадки універсальний субстрат.

Родом дерево з теплих широт, тому вибирайте для його посадки сонячне місце. Мінімальна температура для успішної зимівлі вишні - 8-10 градусів тепла. Якщо взимку температура опускається нижче, рослина може замерзнути. У більш суворих умовах вишню краще вирощувати в кімнаті.

Важливо пам'ятати тонкощі догляду за сурінамською вишнею:

• Пітанга не любить різких перепадів температур, температурний режим для вишні краще тримати в межах 18-25 градусів. Взимку температуру можна знизити до 12-15, але краще, щоб показники не опускалися нижче цих значень.
• Вишню потрібно берегти від крізняків. При цьому на свіже повітря пітангу реагує добре - влітку вишню в горщику можна виставити на вулицю.
• Поливати рослину потрібно в міру висихання. Вода не повинна застоюватися, але і пересихати ґрунт навколо рослини не повинна. Якщо вишня вирощується як бонсай, кому землі можна занурювати у воду для просочення.
• Оптимальні показники вологості для вишні - 40-50%.
• Підживлення проводять раз на два тижні з березня до серпня. Бонсай потрібно підгодовувати щомісяця навіть взимку.

Для підживлення вишні краще використовувати не універсальні добрива, а суміш для листяних рослин

Пересадка і обрізка вишні

Дерево пересаджують раз на два роки або рідше залежно від того, наскільки розростається коріння. У перші роки вирощування вишня зростає активно, тому якщо ви вирощуєте її в горщику, рослину доведеться пересаджувати.

Пересадку проводять обережно. Для бонсай можете злегка обрізати коріння, але без необхідності рослину краще не обмежувати, інакше вона буде довго відновлюватися. Кореневу шийку в ґрунт не заглиблюють. Поливають рослину акуратно, протягом деякого часу після пересадки вишню тримають у напівтіні.

Захист від шкідників

У кімнатних умовах вишня, як правило, стійка до шкідників. Для неї набагато більш згубна гниль або грибок. Хоча часом листя вишні можуть вразити і щитівки, білокрилки або тля. При ознаках ураження комахами листя обробляють інсектицидами і пересаджують у новий грунт.

Звертайте увагу на плями на листях, різке скидання листя в сирості або в спеці - це перші ознаки можливих захворювань.

Корисні властивості

Плоди сурінамської вишні цінують за їхні корисні властивості:

• У ягодах міститься велика кількість аскорбінової кислоти. Вона зміцнює імунітет і посилює захист організму.
• У складі ягід міститься кальцій, який зміцнює кістки і волосся.
• Вітаміни групи B благотворно впливають на нервову систему, допомагають позбутися втоми, безсоння і стресів.
• Калій регулює діяльність серцево-судинної системи, знижує ризик виникнення інсульту та інфаркту.

З обережністю пітангу, як і інші продукти, варто пробувати людям, у яких раніше спостерігалася алергія.

Застосування кулінарії

Суринамську вишню їдять у свіжому або переробленому вигляді, як і інші ягоди. Пітангу кладуть в салати, желе, використовують як начинку для десертів, варять варення і джем. З ягід можна зробити сік, варити компоти і морси.

Сурінамська вишня в ландшафтному дизайні

Пітанга хороша в якості декоративної культури, яку можна застосовувати в ландшафтному дизайні:

• Вишня красиво виглядає під час цвітіння і плодоношення. Її яскраві плоди виділяються на тлі зелені.
• Рослина добре переносить стрижку, тому підходить для живих огородів.
• У деяких країнах суринамську вишню вирощують у великих горщиках - зазвичай вона прикрашає вхід у будинок.