Вирощування пекінської капусти

Пекінська капуста - овочева культура, яка належить до сімейства хрестоцвітних. Її ще називають салатною капустою, китайською або петсай.

Опис і особливості пекінської капусти

Петсай - дворічна рослина, вирощується частіше як однорічна. Листя ніжна і соковита, на ній плоска або трикутна серединна жилка з хвилястим краєм і пупиришками. Може бути жовтого, білого або зеленого відтінку.

Джерело: Depositphotos

Вирощування пекінської капусти не приносить клопоту

Пекінську капусту варять, сушать, гасять і маринують. З неї готують:

• салати;
• супи;
• борщі;
• гарніри.

Регулярне вживання овочу корисне при анемії, ожирінні, виводить з організму зайвий холестерин, запобігає появі пухлин. Петсай протягом зими зберігає в собі вітаміни.

Вирощування і догляд за пекінською капустою

Овоч швидко дозріває, тому вирощується при будь-якому кліматі. Важливо вчасно посіяти насіння, щоб не було цвітіння. Середина квітня - час для засіву на розсаду, кінець травня і кінець літа - для посадки відразу у відкритий грунт.

Посадкове місце виберіть:

• сонячне;
• з пухким, легким, поживним і дренованим грунтом;
• з попередниками: огірки, часник, морква, картопля або цибуля.

Ґрунт готується перед засівом. У неї вноситься торф, і ділянка добре перекопується.

У відкритий грунт капуста саджається двома способами: в лунки і рядами. При першому насіння висівається в невеликі лунки глибиною 1,5 см. Відстань між ними - 30 см. В одну лунку кладеться 3 насіння. Надалі залишати потрібно один паросток. Якщо засівати в ряди, то інтервал між ними дотримується в 40-50 см. Насіння кладеться на відстані 20 см один від одного і в глибину на 1,5 см.

Після посадки грядки або лунки поливаються і посипаються деревною золою, щоб попередити появу шкідників.

Якщо капуста сідає на розсаду, то це робиться в спеціальні контейнери, які в подальшому розміщуються в приміщенні з хорошим освітленням і при температурі + 18... + 23 ° С. Поливати посіви потрібно раз на кілька днів, у міру того, як буде висихати ґрунт. Коли сходи матимуть 5 листочків, розсада пікірується. Відстань між рослинами витримується в 20-25 см.

Щоб пекінський овоч добре зростав і розвивався, потрібно стежити за регулярністю поливів і підгодівлею. Обов'язково проводити профілактичне обприскування від шкідників і хвороб.

Поливати капусту потрібно 1 раз на 7 днів. Щоб волога швидко не випаровувалася, слід покривати поверхню ґрунту мульчів кожні 2-3 тижні. Удобрювати необхідно настоєм коров'яка (1 л на 1 рослину) 2 рази за сезон. 1-й раз - через 14 днів після посадки, 2-й раз - ще через 2 тижні.

Вирощування пекінської капусти - нескладний процес, головне, знати особливості посадки і догляду. У деяких регіонах урожай можна зібрати двічі за сезон.