Новини
Все про бактеріоз винограду: види, ознаки, лікування
Домівка
Як будь-яке геніальне творіння природи, виноградна лоза постійно піддається агресії мікро і макроорганізмів, націлених паразитувати на запасі її життєвих сил.
Це віруси і бактерії, спороутворюючі грибки, комахи і птиці. І тільки людина в змозі допомогти вдячній рослині вистояти в цій боротьбі за виживання.
Які умови призводять до хвороб?
Спектр небезпек для винограду:
- Ускладнені умови зростання (виснажений ґрунт, посуха, низькі температури ночами і в зимовий час, тривалі дощі, сильний вітер).
- Низький агрофон (нестача поливу, підживлення, надлишок або нестача в ґрунті мікроелементів, нерегулярність обрізки, прополювання, відсутність опори, порушення термінів збору врожаю).
- Комахи-шкідники, що паразитують на коріннях, листях, стеблях і плодах рослини.
- Спороутворюючі організми, що викликають грибкові ураження, призводять до виснаження життєвих сил рослини і вмирання.
- Одноклітинні організми - бактерії, що викликають захворювання різних органів винограду.
- Найдрібніші некліткові збудники хвороб - віруси.
Ягоди винограду ефективно стимулюють імунну систему людини, а людина в процесі селекції намагається підвищити імунітет рослини до різних видів типових для цієї культури захворювань.
Бактеріоз винограду
Бактерії - це найдавніші на Землі одноклітинні організми, які стали відомі людині тільки в 19 столітті і були класифіковані як шкідливі і корисні. Їхнє представництво в навколишньому середовищі - незмірне. Їхня особливість - «світове громадянство».
Бактерії переміщуються за допомогою джгутиків, занурюються і спливають у рідини, і часто створюють асоціації. По взаємодії з повітряним середовищем їх розрізняють як аеробні та анаеробні.
У них існує кілька типів розмноження: шляхом поділу або примітивного статевого процесу. Причому, швидкість їх відтворення і розселення настільки велика, що інфікування патогенними бактеріями відбувається в лічені години.
Бактерії в залежності від форми вибирають певний спосіб прикріплення до поверхні тіла донора для поглинання поживних речовин, при їх нестачі, патоген у спробі збільшити площу харчування створює новоутворення - вирости (пухлини). Об'єднуючись в колонії, мікроорганізми існують у вигляді біоплівки недоступної впливу лікарських засобів.
Збудники бактеріозів біля винограду є:
- bacteriaceae - сімейство сапрофітних, що налічують понад 100 видів; добре зберігаються в ґрунті, воді, на рослинах;
- pseudomonadaceae - рухомі ґрунтові мікроорганізми, патогенні рослин; синтезують флуоресуючий пігмент, що робить їх присутність помітною; поширені повсюдно;
- mycobacteriaceae - паличкооподібні, що вітаються в молодих рослинах патогени, мешкають у ґрунті; стійкі до спиртів і кислот.
З метою розробки стратегії боротьби, збудників хвороб винограду ідентифікують, використовуючи методи:
- серологічні (аналіз імунних реакцій антитіл);
- біохімічні (аналіз метаболізму бактерій за допомогою індикаторів);
- фізіологічні (аналіз способу харчування та метаболізму);
- паразитологічні (аналіз специфіки вибору донора);
- морфологічні (аналіз будови та організації клітин бактерій).
Бактеріальні зараження характеризуються як:
- сезонні;
- хронічні.
Характерною ознакою бактеріологічного зараження рослини є специфічна пігментація листя, ягід, гребенів і плодоніжок. Воротами для інфекції є механічні проколи поверхні листа або ягоди, а також пошкодження, завдані комахами.
Фото
Ознаки поразок, їх різновиди та заходи боротьби
- Бактеріальний некроз (Бактеріальне в'ядання, Хвороба Олейрона) - хвороба наземної частини куща. Захворювання може після багаторічного прихованого періоду життєдіяльності бактерій проявитися як спалах, спровокований ранніми весняними заморозками.
Ознаки поразки:
- поява чорних, втиснутих у тіло листка плям, з яскраво вираженою коричневою каймою;
- чергування в суцвіттях нормальних квіток і потемнілих;
- безжиттєвість нижніх нирок на початку вегетації, верхні - дають дрібні листочки з ознаками хлорозу (побажання);
- ламкість у вузлах (в результаті придбаної крихкості) молодих втечі;
- всихання втечі.
Заходи боротьби:
- обробка 5% розчином бордоської рідини або препаратами сірки при перших ознаках зараження;
- повторна обробка тим же розчином, але 2% концентрації, після появи листя;
- безнадійно вражені кущі рекомендується корчувати.
Некроз може бути викликаний дефіцитом у ґрунті калію і магнію, морозами, дією отруйного диму. У цьому випадку, некроз розглядають як неінфекційний, і його усунення може забезпечити зміну агрофона.
- Бактеріоз ягід - хвороба плодів з самого раннього періоду їх формування (цілісність шкіряки не має значення).
Зараження ягід відбувається вибірково, не зачіпаючи весь пензель, на стадії дозрівання нове зараження вже не актуальне. Небезпека загрожує при спекотній погоді, в першу чергу, ягодам гроздей з сонячного боку куща.
Ознаки поразки:
- поява під шкіряною ще твердих ягід маленької світло-жовтої плями;
- перетворення плями на поглиблення буро-фіолетового кольору, що витягнулося по довжині ягоди;
- швидкоплинне всихання тканин ягоди, з яких формується м'якоть;
- при переході хвороби в нову стадію ягода засихає за 5-7днею.
Заходи боротьби:
- захист плодоносів від сонячних опіків і механічних пошкоджень;
- комплексна боротьба зі шкідниками, що завдають шкоди цілісності ягід;
- фітокарантин.
Хімічних речовин, здатних протидіяти бактеріям Bacillus viticola Burgv, ще не розроблено.
- Хвороба Пірса - бактеріальне зараження кущів паличковим патогенном, характерно для виноградників Північної Америки і південного сходу Європи. Переносниками є цикади.
Принцип поразки: поселення в судинах деревини, як наслідок - їх закупорювання смолистими виділеннями рослини. Біоекземплярів, які є господарями для збудника - понад 100 видів, включаючи дикорослі дерева, чагарники, трави.
Ознаки поразки:
- літня строкатість, внаслідок висихання листової пластини з країв до центральної жилки;
- укорочені міждузлля на молодих втечах;
- вкрай низька інтенсивність зростання втечі;
- на втечах з'являються плями (світлі або жовті, в холодну погоду - чорні);
- гребінь кисті всихає, квітки і зав'язки обсипаються;
- термін життя зараженої лози - максимум 3 роки.
Заходи боротьби:
- ретельний відбір посадкового матеріалу на момент закладення виноградника;
- фітокарантин;
- для затримки розвитку хвороби на півроку: обробка лози (раз на 2 тижні) розчином окситетрацикліну, що діє бактеріостатично (блокує процес розмноження бактерій);
- збільшивши концентрацію препарату з 50 ррм до 500 можна продовжити термін життя рослини до 2-х років.
Бактеріальна плямистість відрізняється від ураження оідіумом тим, що останній осіменяє зовнішню частину листа, а бактеріоз проникає вглиб ураженої ділянки рослини.
- Бактеріальний рак - страшну асоціацію створюють бугристі швидкозростаючі утворення на лозах. Це перероджена тканина, ДНК якої змінили патогенні бактерії.
Збудник хвороби - Agrobacterum vitis може довго таїтися в тілі рослини, потрапляючи туди із землі в процесі укриття на зиму, або при виникненні аномальних обставин: різке ослаблення рослини, внаслідок термічних уражень, механічних пошкоджень або навали шкідників.
Причиною ослаблення імунітету стають:
- важко перенесена рослиною морозна зима;
- надлишок азоту в ґрунті, зважаючи на неграмотну підгодівлю;
- рани, нанесені гризунами.
Пошкоджені тканини ніби сигналять за допомогою особливих виділень про те, що трапилося. Цей сигнал приймають бактерії, активно групуючись навколо враженого місця. Ознаки поразки слабо виражені або з'являються періодично, як правило, в посушливі сезони:
- обсипання зав'язку;
- зниження без видимих причин темпів зростання;
- поява на листях підсихаючого краю;
- погіршення виду і смаку плодів;
- втрата коріння сіянцями;
- чахлий вид саджанців.
Хвороба стає очевидною до кінця літа при появі на багаторічній лозі (останнім часом це спостерігається і на однорічках) швидкозростаючої шишечки: спочатку розміром з квасолину, потім з велике яблуко і більше. Пухлина проростає в тканині, позбавляючи рослину поживних речовин, що знижує її ріст, плодоношення, визрівання плодів. Життєві сили рослина йдуть у зростання пухлини, куст хіріє і гине.
Тимчасове поліпшення можуть дати «Фітоплазмін», «Фітолавін» - комплекс антибіотиків. Хімічних засобів захисту та лікування лози від бактеріологічного зараження немає. Тільки профілактика. І, як радикальний засіб - розскорчування.
Профілактика
Оскільки більшої небезпеки зараження піддається пошкоджену рослину, необхідно всі агротехнічні заходи проводить з максимальною обережністю, намагаючись зберегти цілісність поверхні лози і фітосанітарну бездоганність.
Санітарні правила:
- Не висаджувати нову рослину на місце розскорчування загиблого від бактеріальних уражень (бактерії зберігаються в землі і чекають нового господаря). Викорчувану рослину спалити.
- Не заготовляти посадковий матеріал з ураженим бактеріями куща.
- Придбання посадкового матеріалу здійснювати в перевірених спецрозплідниках, виключаючи його бактеріальне зараження.
- Насіння перед посадкою витримувати до 40 хвилин у гарячій (53оС) воді або протравити фундазолом.
- Черенкам перед висадкою провести термотерапію протягом 30 годин у гарячій воді (35оС).
- Обрізку куща проводити якісним секатором, дезінфікуючи його спиртом або розчином мідного купоросу перед переходом на іншу рослину.
- Випилюючи пошкоджену частину куща, спив обробити 2% розчином мідного купоросу і садовим варом.
- Підготовку куща до зими проводити без травмуючих дій, зберігаючи цілісність покривів і виключаючи безпосередній контакт лози із землею. Обробити нітрафеном.
- У гонитві за врожаєм не перевантажувати рослину, щоб не залишити її на зиму ослабленим або травмованим.
- Послідовно вести профілактику грибкових захворювань, які послаблюють імунітет винограду.
- Слід пам'ятати, що видалення росяного коріння навесні (катарівка) - спосіб спровокувати бактеріальний рак.
- Виноград не любить перезволоженого ґрунту, надлишковий полив - ризик захворювання.
Чи є у винограду імунітет до патогенних бактерій.
Ступінь ураження виноградним раком визначається в галузі з 3-х балів:
- слабо реагують на збудника патогену - 1 бал;
- мають середню стійкість - 2 бали;
- сприйнятливі до збудника найбільшою мірою - 3 бали.
До першої групи найчастіше належать міжвидові та внутрішньовидові гібриди, такі як:
- Аліготе;
- Анапський ранній;
- Бастардо;
- Захват;
- Кодрянка;
- Муромець;
- Тайфі рожевий:
- Чарас мускатний;
- Кристал;
- Молодіжний та ін.
Вразливі сорти
Розглянемо найбільш вразливі сорти:
- Жемчуг Саба;
- Кишмиш білий;
- Первісток Магарача;
- Рексаві;
- Фаворит та ін.
Серед столових сортів винограду є поліпшені, саджанці яких отримані в стерильних умовах лабораторії, на момент посадки вони застраховані від бактеріальних заражень («Августин»). Але, в цілому, винограду повністю стійкого до бактеріальної експансії і, зокрема, до раку - не зафіксовано.