Як виростити любим-траву на садовій ділянці

Любимо-трава, або любисток, - трав'яниста рослина сімейства зонтичних. Було вивезено з Ірану і культивовано в багатьох країнах. Використовується в якості ліків, пряної приправи та харчової добавки. Рослина проста у вирощуванні і догляді. Швидко акліматизується і розмножується в будь-яких умовах.

Опис будь-яких трави, корисні властивості та застосування

Любисток має потужний веретеноподібний стебель. Його висота може досягати 2 м. Вгорі він розгалужується. Листя темно-зеленого кольору, по краях зазубрені. Має дрібні, білі з жовтим відтінком кольори. Вони утворюють нагадуючі кріп парасольки. Рослина джерелить аромат, схожий на запах селера. Без обробки паростки мають гіркувато-солонуватий присмак.

Джерело: Depositphotos

Любим-трава часто використовується в якості пряної приправи до їжі

На фото любимо-трави видно її схожість з петрушкою та іншими рослинами сімейства зонтичних. Цікава форма листя дозволяє використовувати його для декоративної прикраси ділянки.

Основні сфери застосування такі:

• Кулінарія: для їжі підходять втечі, молоде листя, сушене або свіже коріння. Свіжу поросль додають у салат, м'ясні та овочеві страви. Любисток надає страві солодкий, пряний, потім трохи гіркуватий присмак.
• Консервування продуктів: трохи сушеного кореня надає маринаду специфічний грибний аромат.
• Дієтичне харчування: мінеральний склад сприяє поліпшенню роботи шлунково-кишкового тракту.
• У деяких країнах рослину внесено до списку фармакологічних речовин: застосовується для лікування проблем травної системи, є антибактеріальним і сечогінним засобом.

Любисток зручно і корисно вирощувати в городі поряд з іншими приправами. На одному місці трава зростає багато років.

Вирощування любим-трави в городі

Розмноження відбувається насінням або за допомогою поділу старих кущів. Для успішного вирощування з насіння необхідно дотримуватися низки правил:

• сіяння краще виробляти ранньою весною або восени в ємність з субстратом;
• приблизно через місяць паростки можна висаджувати у відкритий грунт;
• саджати краще невеликими рядками в лунки на відстані не менше 1 м один від одного; вже через рік-два рослина утворює великі чагарники.

Подальший догляд передбачає розпушування і своєчасне проштовхування ґрунту. Навесні потрібні мінеральні або органічні добрива. Ідеальним варіантом стане додавання в ґрунт курячого посліду з домішкою гною. В іншому любим-трава - невибаглива рослина. Воно легко переносить холоди, заморозки і сильний зною.

Дивіться також: фото жовтого молочая

"