Біфштекс з фаршу
Інгредієнти:
Фарш з яловичини - 500 грамів;
Зелена цибуля - 1 невеликий пучок;
Молоко - 2 ст.л;
Гірчиця - 1 ч. л;
Сіль, чорний мелений перець - за смаком;
Олія - для смаження.
Калорійність: 192 ККал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Страви з фаршу являють собою величезне поле для фантазії і різноманітного харчування. Котлети, тефтелі, зразки, біфштекси, з соусами і без, з овочами або додаванням круп - я часто готую такі страви, адже вони прості в приготуванні, смачні, підходять як для повсякденного столу, так і для святкового. Сьогодні приготуємо біфштекс з фаршу яловичини, дуже простий рецепт з пікантною ноткою у вигляді гірчиці і зеленої цибулі. За бажанням Ви можете приготувати до такого біфштексу смажене яйце або подати з овочами, а також з будь-яким гарніром. Частину підготовлених біфштексів Ви можете заморозити і в потрібний момент за лічені хвилини приготувати обід.
Підготуємо необхідні продукти.
Зелена цибуля промити, просушити, дрібно нарізати. Додати у фарш разом із сіллю і чорним меленим перцем. Перемішати.
Додати у фарш молоко і гірчицю, добре перемішати.
Сформувати з фаршу біфштекс круглої форми. Я вважаю за краще робити біфштекс невеликим за розміром, Ви можете регулювати величину за Вашим бажанням.
Обсмажити біфштекс з фаршу на невеликій кількості олії до золотистого кольору. Не засмажуйте біфштекс, щоб він не був сухим.
Подавати біфштекс з фаршу гарячим!
Приємного апетиту!