Бігус з яловичиною
Інгредієнти:
Яловичина - 500 г
Капуста квашена - 400 г
Капуста свіжа - 600 г
Томатна паста - 2 ст.л.
Морква - 1 шт.
Цибуля - 1 шт.
Вода - 200 мл
Лавровий лист - 1 шт.
Сіль, перець - до смаку
Олія - 2 ст.л.
Калорійність: 87 Кал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Підготуйте всі продукти для приготування бігуса з яловичиною (зі свіжої і квашеної капусти).
Цибулю дрібно наріжте, викладіть у латку з рослинною олією.
Додайте терту моркву і обсмажте на середньому вогні до м'якості.
Яловичину промийте, обсушіть паперовим рушником і наріжте на середні шматочки, викладіть в латку, перемішайте.
Нашинкуйте тонкою соломкою білокачанну капусту, викладіть у латку.
Додайте квашену капусту.
Налийте воду, накрийте кришкою і гасіть на слабкому вогні 1 годину.
За 15-20 хвилин до готовності посоліть, поперчите, додайте томатну пасту і лавровий лист.
Ароматний і дуже смачний бігус з яловичиною готовий.
Приємного апетиту!