Булгур з овочами в мультиварці
Інгредієнти:
Булгур - 2 склянки
Сіль - до смаку
Болгарський перец- 1 шт.
Морква - 1 шт.
Цибуля - 1 шт.
Зелений горошок (заморожений) - 70 г
Олія - 2 ст.л.
Вода - 4 склянки
Калорійність: 193 ККал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для смачного сімейного обіду пропоную приготувати булгур з овочами в мультиварку. Незважаючи на відсутність в даному рецепті м'яса, страва виходить досить ситною і почуття голоду йде надовго. Овочі можна вибирати за сезоном або ж обійтися заготовками з морозильної камери. Я використовувала свіжий перець, цибулю і моркву, а зелений горошок - заморожений. Вийшло відмінне поєднання.
Подають булгур з овочами в гарячому вигляді. Відмінним доповненням може стати різноманітна зелень і шматочок білого хлібуся.
Давайте почнемо!
Для приготування булгура з овочами в мультиварку підготувати продукти за списком до рецепту.
Очистити цибулю з морквиною і нарізати невеликими кубиками, бажано однакового розміру.
Викласти їх у чашу мультиварки, додати олію та увімкнути режим «Смаження». Готувати 5 хвилин, періодично перешкоджаючи.
Тим часом промити холодною водою зелений горошок і нарізати кубиками болгарський перець. Надіслати до чаші мультиварки.
Продовжувати смажити ще протягом 2 хвилин.
Булгур ретельно промити, змінюючи воду кілька разів, поки вона не залишиться повністю прозорою.
Скасувати режим «Жарка» і викласти підготовлену крупу до овочів.
Додати сіль до смаку і вставити чисту фільтровану воду. Акуратно, щоб не подряпати покриття, перемішати вміст чаші за допомогою дерев'яної або силіконової лопатки.
Накрити кришкою і вибрати режим «Рис/Крупи». Готувати булгур з овочами в мультиварці 25 хвилин, до звукового сигналу.
Ось і все, смачний булгур з овочами готовий. Розкласти його по порційних тарілках і в теплому вигляді подавати на стіл.
Приємного апетиту!