Фермерський салат
Інгредієнти:
Салат листовий - 8-10 листочків
Помідори черрі - 100 г
Огірки свіжі - 110 г
Перець болгарський (червоний) - 100 г
Йогурт - 50 г
Сік лимона - 1-2 ч. л.
Сіль - 0,25 ч. л.
Перець чорний мелений - 1 щепотка
Калорійність: 27 Кал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Фермерський салат - не надто складна в приготуванні страва, яка припаде до смаку всій родині. Головне, взяти якісні сезонні продукти: солодкі помідори черрі, хрусткий листовий салат (тільки з грядки), м'ясистий серпневий болгарський перець і соковиті огірки.
Заправку будемо робити на основі йогурту, але можна використовувати і нежирну хорошу сметану.
Такий салат стане чудовим доповненням до великих ситних основних стравах, а також буде хорошим варіантом для невеликого і легкого перекусу.
Ви може доповнити такий салат актуальною зеленню на свій смак: рукколою, листочками мангольда або більш доступними кропом, петрушкою.
Листя салату промийте, струсіть і акуратно висушіть рушником. Порвіть листя руками на невеликі шматочки.
Огірки промийте, зріжте кінчики. Наріжте огірки тонкими слайсами і додайте в салат.
Чисту м'якоть солодкого болгарського перцю наріжте тонкою соломкою. Додайте в салат.
Помідори черрі промийте, розріжте на 2-4 частини і також відправте в салат.
Приготуйте заправку, з'єднавши йогурт, лимонний сік, сіль і перець.
Заправте салат і акуратно перемішайте. Готовий фермерський салат необхідно відразу ж подати до столу.