Грецький томатний суп
Інгредієнти:
Квасоля біла консервована - 200 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Корінь селери - 100 г
Морква - 100 г
Томатний сік - 400 мл
Оливкова олія - 3 ст.л.
Орегано - 1 ч. л.
Часник - 2 зубчики
Сіль, перець - до смаку
Вода - 1.5 л
Петрушка - 3-4 гілочки
Оливки - 50 г
Цибуля червона - 0.5 шт.
Калорійність: 29 Кал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для приготування грецького томатного супу з консервованою квасіллю підготувати зі списку необхідні інгредієнти.
Почистити селеру і моркву, нарізати соломкою.
Почистити і нарізати кубиком ріпчасту цибулю.
У каструлі вскип'ятити воду, додати в неї овочі.
Всипати сухий орегано і сіль.
Через 5 хвилин додати консервовану квасолю і оливкову олію. Варити все разом 15 хвилин.
Додати в суп томатний сік, дати закипіти.
Додати мелений перець і подрібнений часник, вимкнути вогонь і дати грецькому томатному супу настоятися під кришкою 10 хвилин.
При подачі в кожну тарілку додати оливки, подрібнену червону цибулю і петрушку.
Приємного апетиту!