Грибний суп зі свіжих грибів
Інгредієнти:
Білі гриби - 400 г
Картопля - 2 шт.
Вершкове масло - 30 г
Морква - 0,5 шт.
Цибуля - 0,5 шт.
Зелень петрушки - 5 г
Сіль - до смаку
Калорійність: 77 Кал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Готувати грибний суп зі свіжих грибів - одне задоволення, особливо якщо у вас білі гриби. Міцні, красиві - навіть різати буває шкода! Вони дають відмінний ароматний грибний бульйон, який не варто псувати добавками різних прянощів, грибний суп - сам по собі цілком самодостатній.
Додайте в нього овочеву заправку для завершення смаку, для ситності - картоплю, ось і все. Подавайте обов'язково з хорошою жирною сметаною.
Для приготування грибного супу зі свіжих білих грибів візьміть продукти за списком.
Очистіть грибочки та наріжте.
Залийте водою і поставте варитися, знімаючи піну.
Через 15 хвилин в суп введіть картоплю і продовжуйте варити до її готовності.
Одну картоплину я залишаю цілою, щоб потім розім'яти і заправити суп - спробуйте, так виходить ніжніше.
Цибулю і моркву очистіть і наріжте.
Обсмажте овочі на вершковому маслі, а потім трохи припустіть з бульйоном.
Заправте суп. Ще чуток прогріть і подавайте на стіл.
Грибний суп зі свіжих грибів готовий. Покладіть у тарілку ложку жирної сметани і гілочку петрушки.
Приємного апетиту!