Картопля з м "ясом і сиром у духовці
Інгредієнти:
М'ясо - 300 г
Картопля - 3-4 шт.
Сир твердий - 70 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Помідор - 1 шт.
Майонез - 3 ст.л.
Часник - 1 зубчик
Зелень - за смаком
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 191 кКал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Картопля з м'ясом і сиром у духовці - смачна, ситна і красива страва, яка порадує і домашніх, і гостей. Готується страва просто і без клопоту, а виходить дуже гармонійною. Для початківців я дам пару корисних порад. Ця страва - класика жанру, як кажуть, але від цього вона не стає менш привабливою.
Отже, візьмемо м'ясо (у мене - свинина), картоплю, цибулю, часник, сир, помідор, зелень і майонез.
Перший секрет приготування цієї смачної страви - потрібно нарізати картоплю товщиною 0,5 см і відварити протягом 5-7 хвилин. Інакше може вийти, що м'ясо вже буде готове, а картопля - ні.
Наступним секретиком я б назвала ошпарювання нарізаної цибулі окропом, це додасть цибулі ніжність і прибере гіркоту.
Третій секрет - для приготування ніжного м'яса. Потрібно шматочки добре відбити, посоливши і додавши улюблені спеції або просто перець.
Виконавши цю нескладну підготовчу роботу, нам залишиться тільки викласти інгредієнти і полити їх соусом. Хто любить майонез - візьміть його. Я змішую сметану і молоко, трохи солю і заправляю нашу страву. Викладаємо на противір або у форму м'ясо. Трохи змащуємо соусом.
Зверху викладаємо ошпарену цибулю.
Наступним шаром викладемо відварену до напівготовності картоплю, трохи посолимо і змажем соусом.
Помідор надріжемо хрестоподібно, заллємо окропом на 1-2 хвилини, знімемо шкірку і наріжемо помідор дрібно. Додамо ще соуса, поперчемо і відправимо в нагріту до 180 ° С духовку.
Орієнтуйтеся на свою духовку, у мене пішло 25 хвилин на приготування. Перевіряйте готовність по картоплі, протикаючи ломтик вилкою. Тепер наріжемо пластиками сир і викладемо по всій поверхні страви.
Відправимо форму з картоплею з м'ясом і сиром в духовку на 5-7 хвилин, нехай сир розплавиться. Якщо любите більш підсмажений сир - потримайте трохи довше. Ось і все, страва готова! Додайте улюблену зелень і подавайте.
Розкладайте лопаточкою по тарілках чудове м'яче м'ясо з картоплею, цибулею, помідором і сиром і кличте рідних! Приємного апетиту!