Кекси на Кока-Колі з вишнею
Інгредієнти:
Борошно пшеничне - 150 г
Розпушувач - 2 ч.л.
Какао порошок - 20 г
Цукор - 150 г
Яйця - 2 шт.
Масло вершкове - 100 г
Кока-кола - 125 мл
Какао порошок - 10 г
Цукрова пудра - 100 г
Кока-кола - 4-5 ч.л.
Калорійність: 320 кКал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Вже кілька разів поспіль я пеку кекси «» Кока-кола «», а так як зараз почався сезон вишні, то вирішила додати її в тісто. Ці кекси виходять шалено смачними і ароматними, а також дуже шоколадними. Вишня додає їм приємну кислинку. Та ви й самі знаєте, як чудово вишня поєднується з шоколадним тестом!
У глибоку миску насипати цукор. За допомогою сита просіяти борошно, розпушувач і какао.
Потім розбити яйця і добре перемішати.
Вершкове масло розтопити і остудити, потроху влити його в тісто.
Потім додати кока-колу і заважати поки тісто не стане однорідним.
Силіконові формочки наповнити тестом трохи не доходячи до верху. У центр помістити по одній вишеньці, попередньо звільнивши їх від кісточок. Вишень можна додати і більше.
Нагріти духовку до 180 градусів і випікати кекси близько півгодини.
Коли кекси будуть готові, приготувати глазур. Просіяти цукрову пудру і какао, влити частинами кока-колу, перемішати до однорідності. Глазур повинна вийти густою. При нанесенні на гарячі кекси вона розтікається. Дати глазурі застигти і кекси на Кока-Колі з вишнею готові до вживання.
Приємного апетиту!