Кекси з нутового борошна (безглютенові)
Інгредієнти:
Борошно нутове - 200 г
Цукор тростинний - 80 г
Молоко - 125 мл
Олія рослинна - 80 мл
Яйце куряче - 1 шт.
Розпушувач - 8 г
Шоколад гіркий або шоколадні краплі - 100 г
Сіль - тріска
Калорійність: 367 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для приготування безглютенових кексів з нутового борошна необхідно підготувати наступні інгредієнти. Якщо ви використовуєте плитку шоколаду, то її необхідно покласти в морозильну камеру, щоб потім можна було легко порубати ножем на невеликі шматочки. Духовку розігріти до 180 градусів С.
У мисці змішати сухі інгредієнти (борошно, тростинний цукор, розпушувач і сіль). Для рівномірного розподілу інгредієнтів найкраще перемішувати інгредієнти за допомогою вінчика.
У сухі інгредієнти додати молоко, яйце, олію і добре перемішати до сполуки.
Дістати шоколад з морозильної камери і порубати ножем.
Додати шматочки шоколаду в тісто і перемішати лопаткою.
Викласти тісто на 2/3 обсягу формочок для кексів, оскільки тісто добре піднімається при випіканні. Випікати 25 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці (до сухої зубочистки).
Вийняти з духовки і остудити на ґратах.
Безглютенові кекси з нутового борошна готові. Приємного апетиту!