Хе з кальмарів з часником і кунжутом
Інгредієнти:
Кальмари - 250 г
Соєвий соус - 50 г
Часник - 1 зубчик
Олія рослинна - 2 ст. л.
Оцус 9% - 1 ст. л.
Кунжут - 1 ст. л.
Червоний мелений перець - 0,5 ч. л.
Сіль - 1/4 ч.
Цукор - 1/4 ч.
Зелень для подачі
Калорійність: 157 кКал
Загальний час приготування: 2 ч. 20 хв.
Спосіб приготування:
Кальмарів часто використовують для приготування салатів, але ось як самостійну закуску - рідко. Пропоную простий рецепт - хе з кальмарів з часником і кунжутом. Готується легко і швидко, решта часу - це маринування, залишиться лише дочекатися.
Для приготування такої гострої закуски знадобляться кальмари і спеції. Соєвий соус, часник і червоний перець додадуть закусці гострий і пікантний смак.
Підготуйте всі необхідні продукти для хе.
У киплячу воду відправити кальмара, варити 2 хвилини, після чого рідина злити, кальмара остудити. Кальмар у мене очищений, його чистити не треба.
Нарізати кальмара смужками.
На сухій сковороді підсушити кунжут.
Влити масло, соєвий соус і оцет. Витиснути часник і всипати червоний перець, сіль, цукор. Перемішати соус, прогріти до гарячого стану, не кип'ятити.
Соусом залити шматочки кальмару, перемішати і дати постояти на столі, поки не охолонуть. Після чого прибрати закуску в холодильник щонайменше на 2 години. Можна залишити кальмарів і на ніч, буде ще смачніше.
Готове хе з кальмарів з часником і кунжутом можна подавати до столу, прикрасивши свіжою зеленню. Приємного вам апетиту!