Молочний суп з гречкою
Інгредієнти:
Гречана крупа - 150 г
Молоко - 500 мл
Вершкове масло - 30 г
Цукор - 20 г
Сіль - 2 г
Калорійність: 156 кКал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Якщо ще тверду крупу кинути в молоко, варити належить довше. Рекомендую напередодні ввечері залишити гречку у воді для набухання, тоді варіння молочного супу займе мінімум часу: досить прокип'ятити всього пару хвилин.
Для приготування молочного супу з гречкою візьміть продукти за списком.
Крупу промийте, залийте в плошці холодною водою з зазором в 1,5-2 сантиметри, залиште для набухання мінімум на півгодини. Зручно - з вечора на всю ніч.
Злійте залишки води, перекладіть в ємність для варіння, додайте сіль і цукор до смаку.
Залийте молоком, доведіть до кипіння, проваріть, перешкоджаючи, 1-2 хвилини і знімайте з вогню. Густоту супу легко міняти, часто розраховують, виходячи з пропорцій 1:3. На одну частину гречки беруть 3 частини молока.
У гарячий молочний суп з гречкою опустіть вершкове масло, розмішайте і відразу розливайте по тарілках.
Подавайте гречаний молочний суп гарячим або теплим. Приємного апетиту.