Оладки з волоськими горіхами (на кефірі)
Інгредієнти:
Кефір - 1 склянка
Яйце куряче - 1 шт.
Цукор - 2 ст.л.
Горіхи волоські (ядра) - 40 г
Сода - 0,5 ч. л.
Борошно пшеничне - 2 склянки
Олія - 100 мл (для смаження)
Калорійність: 342 ККал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Інгредієнти для приготування оладій з волоськими горіхами на кефірі - перед вами.
Ядра волоських горіхів подрібнюйте в блендері або пропустіть через м'ясорубку до отримання крихти (розмір - на ваш вибір).
Потім у глибокій мисці з'єднайте теплий кефір, цукровий пісок і курячі яйця. Ретельно перемішайте.
Додайте подрібнені горіхи, просіяне пшеничне борошно і харчову соду.
Знову перемішайте, накрийте миску рушником і дайте тесту «» відпочити «» протягом 10-15 хвилин. Воно повинно вийти гладким і досить густим.
Після закінчення часу відправте сковороду з рослинним маслом на вогонь і добре прогріть. Столовою ложкою викладіть трохи тесту, формуючи круглі або овальні заготовки.
Смажте оладки на невеликому вогні по 3-4 хвилини з кожного боку, до золотистого кольору. Вони виходять дуже пишними, тому стежте, щоб тісто пропеклося не тільки зовні, але і всередині. Готові оладки перекладіть на паперову серветку, щоб увібралася зайва олія.
Ось і все, дуже смачні оладки з волоськими горіхами, замішані на кефірі, можна подавати на стіл.
Вони можуть стати чудовим перекусом або сніданком для всієї родини.
А подавати оладки з горіхами найкраще з медом, варенням або згущеним молоком.
Приємного апетиту!