«Олів'є» з кальмарами
Інгредієнти:
Кальмари - 3-4 тушки
Огірки мариновані - 2-3 шт.
Морква - 1 шт.
Картопля - 1-2 шт.
Майонез пісний - до смаку
Цибуля ріпчаста - 1 голівка
Сіль - до смаку
Калорійність: 80 Кал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Сьогодні у нас на столі особливий гість - пісний салат «Олів'є». Думаєте, що піст і всіма улюблений багатокомпонентний салат - несумісні «речі»? Запевняю, наш «Олів'є» з кальмарами підійде до посту, коли в меню допускається використовувати рибу або морепродукти.
Майонез піде в салат неодмінно пісний. Рецепт пісного майонезу є у нас на сайті. Скористайтеся ним.
Для приготування пісного салату «Олів'є» з кальмарами потрібно взяти продукти за списком (див. вище).
Кальмарів потрібно відварити в солоній воді, але не більше 5-7 хвилин. Очистити від шкірки, нутрощів і плівок.
Порізати соломкою, кубиками або тонкими брусочками.
Відправимо кальмарів у загальний замісковий салатник.
Картоплю ми очистили заздалегідь. Порізали кубиками і ось в такому вигляді зварили в малій ємності.
Додали в салатник до кальмарів.
Моркву відваримо, поріжемо кубиками і додамо до кальмарів і картоплі.
Також кубиками поріжемо мариновані огірки.
Додамо в заміськовий салатник. Залишилося додати дрібні кубики ріпчастої цибулі.
Акуратно перемішуємо салат.
Приправляємо пісним майонезом і знову перемішуємо. Солимо до смаку.
Пісний «Олів'є» з кальмарами готовий!