Оселедець по-царськи
Інгредієнти:
Оселедець малосольний - 1 шт.
Майонез - 3 ст.л.
Кетчуп - 3 ст.л.
Олія пісна - 1 ст.л.
Шампіньйони мариновані - 30 г
Оливки-маслини - 10 шт.
Перець мелений - за смаком
Цибуля ріпчаста - 30 г
Калорійність: 206 кКал
Загальний час приготування: 2 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Візьміть необхідні продукти для приготування оселедця по-царськи. Оселедець купуйте у перевіреного продавця - свіжу, жирну і малосольну.
У глибоку миску покладіть майонез хорошої якості і кетчуп улюбленого смаку і виробника, влийте трохи пісного масла.
Мариновані шампіньйони наріжте тонкими слайсами, оливки та маслини - кружечками. В оригінальному рецепті присутні тільки маслини, я додала ще оливки для кислоти і смаку. Цибулю беріть солодких сортів. Якщо буде просто ріпчастий, тоді його потрібно трохи збризкати винним оцтом, щоб прибрати гіркоту.
Акуратно перемішайте соус.
Оселедець очистіть від нутрощів, відріжте голову і хвіст, зніміть філе з хребта, приберіть дрібні кісточки і шкіру. Наріжте філе ломтиками по два сантиметри, викладіть у соус.
Акуратно перемішайте оселедець в соусі, залиште мінімум на 2 години.
Оселедець по-царськи готовий. З вареною картоплею неймовірно смачно!
Приємного.