Розсипчастий рис з насінням чорної гірчиці
Інгредієнти:
Рис довгнозерний - 1 склянка
Вода - 2 склянки
Сіль - 1 ч. л.
Топлена олія - 1 ч. л.
Насіння чорної гірчиці - 2 ч. л.
Калорійність: 125 Кал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Крім того, що насіння чорної гірчиці надають стравам особливу привабливість, вони ще й дуже корисні. У мережі є маса інформації про цю пряність. Відвареному рису вони надають ледь вловимий присмак хріну. Насіння обов'язково потрібно прожарити в олії, щоб розкрився їх смак і аромат.
Для приготування розсипчастого рису з насінням чорної гірчиці будуть потрібні лише: рис, насіння чорної гірчиці та топлене масло.
У каструлі добре нагріть топлене масло, висипте насіння гірчиці. Обсмажте їх протягом 20-30 секунд. Насіння почне розтріскуватися і вистрибувати з посуду. Можна накрити каструлю кришкою. Головне, не допустити, щоб масло або гірчиця почали горіти.
Присипте сухий рис.
Прогріть його трохи, щоб рис увібрав у себе олію. Влийте 2 склянки киплячої води. Доведіть до кипіння, посоліть, накрийте кришкою і варите 17 хвилин на мінімальному вогні. Для рису басматі води потрібно взяти трохи більше.
«» Випушіть «» рис виделкою.
Подавайте розсипчастий рис з насінням чорної гірчиці в гарячому вигляді з улюбленими соусами, чатні, салатами.