Салат з авокадо з грибами
Інгредієнти:
Авокадо - 1 шт;
Шампіньйони - 3 шт;
Цибуля ріпчаста - 1 шт;
Помідор - 1 шт;
Перець солодкий - 1 шт;
Лимонний сік - 1 ст.л;
Соєвий соус - 1 ст.л;
Оливкова олія - 1 ст.л;
Цукор - 1 ч. л;
Сіль - 1-2 тріски;
Петрушка свіжа - до смаку.
Калорійність: 66 Кал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Авокадо - це дуже корисний і ситний плід, який відмінно поєднується з будь-якими овочами, хоча багато хто не розуміє його смаку і досі вважає авокадо овочем. Тим часом авокадо все-таки фрукт зростає на деревах. Смак авокадо чимось схожий на смак вершкового масла, але у кожного можуть бути свої асоціації. Пропонований салат можна запропонувати до м'ясних страви або замість сніданку або вечері самостійно.
Підготуємо для салату необхідні продукти: авокадо, солодкий перець, помідор, цибуля, свіжі шампіньйони, соєвий соус, лимонний сік, оливкова олія, пучок петрушки, цукор і сіль.
Нарізати підлозі або чверть кільцями цибулю і обсмажити її в малій кількості оливкової олії, додавши цукор.
Авокадо розрізати навпіл, видалити кісточку. Кісточка авокадо містить токсини і в їжу не придатна.
М'якоть авокадо нарізати кубиками.
Також слід нарізати кубиками помідор.
Потім солодкий перець.
Пластинами нарізати шампіньйони, скласти в миску і полити соєвим соусом. Маринувати гриби 15 хвилин.
У глибокому салатнику з'єднати всі інгредієнти. Додати дрібно нарізану петрушку і тріску солі. Вичавити з лимона сік і додати його в салат, перемішати.
Салат можна відразу подавати.
Приємного апетиту!