Салат з кальмарів з помідорами
Інгредієнти:
Кальмари очищені - 4-5 шт;
Помідори - 2 шт;
Яйця - 2 шт;
Цибуля - 1 шт;
Запашний перець - 1 шт;
Лавровий лист - 1 шт;
Перець горошок - 2-3 шт;
Сіль - за смаком;
Майонез.
Калорійність: 245 Ккал
Загальний час приготування: 25 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Кальмари перестали бути делікатесом і зараз їх можна легко купити майже в будь-якому великому магазині. Багато хто їх не любить, оскільки вони виходять «гумові». Щоб кальмари не були жорсткими - їх треба просто правильно відварити. Цей смачний салат з кальмарів і помідор готується дуже швидко.
Приготуйте продукти необхідні для приготування салату.
Налийте в каструлю воду. Доведіть її до кипіння. Посоліть воду. Покладіть у воду запашний перець, лавровий лист і перець горошком. Нехай вода покипить разом зі спеціями 10-15 хвилин.
Покладіть у воду зі спеціями кальмарів і варите 30-60 секунд (відраховуючи після моменту закипання води). Зніміть каструлю з вогню. Накрийте її кришкою і залиште кальмарів у гарячій воді на 15 хвилин. Потім дістаньте кальмари і залиште їх остигати.
Наріжте кальмари соломкою.
Помідори наріжте соломкою.
Цибулю очистіть і наріжте півкільцями. Краще використовувати синю кримську цибулю. Якщо ж ви використовуєте звичайний ріпчастий, то можна його ненадовго замаринувати в оцті.
Яйця відваріть вкруту. Наріжте їх соломкою.
Змішайте кальмари з помідорами, яйцями та цибулею. Посоліть салат до смаку.
Заправте салат майонезом. Добре перемішайте. Прикрасьте помідорами і зеленню.
Приємного апетиту!