Шортбред (шотландське печиво)
Інгредієнти:
Цукор тростинний - 120 г
Масло вершкове солоне - 180 г
Борошно пшеничне - 240 г
Калорійність: 490 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 40 хв.
Спосіб приготування:
Для приготування шотландського печива шортбред необхідно взяти наступні інгредієнти.
Холодне масло розтерти з цукром.
Додати борошно і замісити пісочне тісто.
Коли тісто стане однорідним і пластичним, сформувати цеглинку і загорнути в харчову плівку. Відправити тісто в холодильник на 1 годину.
Після закінчення часу розкатати тісто товщиною 1 см.
Нарізати тісто на смужки, і викласти печиво на противінь з пергаментом.
Наколоти печиво виделкою або зубочисткою і випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 15 хвилин.
Готовому печінкою дати охолонути на противні протягом 10 хвилин, потім лопаткою перекласти на ґрати.
Шотландське печиво шортбред готове. Приємного апетиту!