Сирники з рикотти в духовці
Інгредієнти:
Рикотта - 250 г
Яйце куряче - 1 шт.
Пшеничне борошно - 70 г
Цукор - 1,5 ст.л.
Сіль - 1 тріска
Олія для смаження - 15 мл
Ванильний екстракт - 1 ч. л.
Калорійність: 219 кКал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Візьміть усі необхідні продукти для приготування сирників з рикотти в духовці.
У миску відправте рикотту і вбийте туди ж свіже яйце.
Киньте в миску тріску солі і додайте цукор, ванільний екстракт. Коричневий цукор впливає на колір тесту, а також надає карамельний присмак.
Далі потрібно частинами розсипати борошно і розмішувати тісто. Воно не повинно бути занадто щільним і густим. Тому кількість борошна може варіюватися залежно від вологості рикотти.
Готове тісто виходить м'яким і досить липким.
Дошку або стіл потрібно присипати борошном і сформувати невеликі сирники у формі шайбочок.
Далі потрібно викладати заготовки на сковороду в розігріту рослинну олію і смажити на середньому вогні пару хвилин.
Далі потрібно смажити сирники з іншого боку ще хвилину, після чого перекласти в форму для запікання. Запікати сирники з рикотти в духовці приблизно 15 хвилин при 180 градусах.
Готові сирники найкраще подавати теплими, з ягодами, солодкими соусами або зі сметаною.
Приємного апетиту!