Творожно-кокосове печиво
Інгредієнти:
Сир - 300 г
Яйця - 2 шт.
Цукор - 4 ст.л. (60 г)
Кокосова стружка - 100 г
Рисове борошно - 3 ст.л. (45 г)
Пшеничне цільнозернове борошно - 2 ст.л. (30 г)
Розпушувач - 1 ч.л.
Ванілін - 2 г
Калорійність: 285 кКал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Завжди, коли готую кокосову випічку, на кухні стоїть божественний кокосовий аромат. І це печиво - не виняток. Творожно-кокосове печиво виходить дуже ароматним і ніжним всередині. А ще це печиво дуже ситне. Мені достатньо з'їсти одну-дві печиво, щоб насититися (хоча чоловіка такі порції не вражають, йому для гастрономічного щастя потрібно значно більше кокосового частування).
Ну а щоб приготувати творожне печиво з кокосовою стружкою, підготуємо необхідні компоненти.
Вбиваємо в миску яйця і всинаємо до них цукор і ванілін.
А потім збиваємо їх за допомогою міксера до пишної маси. У мене це займає приблизно 5 хвилин.
Додаємо сир. І трохи збиваємо яйця з сиром. Також це можна зробити ложкою або лопаткою.
Всинаємо два види борошна і розпушувач. Добре вимішуємо тісто.
Додаємо кокосову стружку і знову перемішуємо тісто.
Ліпимо з тіста кульки і викладаємо на силіконовий килимок.
Випікаємо наше печиво при температурі 180 ° C приблизно 35 хвилин.
Ось і все, творожно-кокосове печиво готове. Заварюйте ваш улюблений чай, беріть печиво і насолоджуйтеся...
Приємного апетиту!