Смажені кальмари з сиром (до пива)
Інгредієнти:
Кальмари - 400 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Сир твердий - 80 г
Сіль і перець - до смаку
Гострий соус - до смаку
Куркума - тріска
Укроп - 10 г
Олія рослинна - 2 ст.л.
Часник - 1 зубчик
Калорійність: 177 кКал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Візьміть усі необхідні продукти для приготування смажених кальмарів із сиром до пива. Кальмарів попередньо розморозьте, цибулю і часник почистіть, помийте з кропом, обсушіть.
Почистіть кальмарів від шкірки та плівки, видаліть внутрішності та хитинову жилку всередині. Промийте ретельно і обсушіть.
Розігріть у сковороді рослинне масло, покладіть у нього нарізану цибулю напівкільцями і подрібнений часник, обсмажте хвилини 3 на помірному вогні.
Наріжте тушки кальмарів кільцями, перекладіть у сковороду, швидко обсмажте їх - близько хвилини.
Влийте в сковороду гострий соус до смаку, улюблену приправу для морепродуктів або тріску куркуми, поперчіть.
Додайте натертий твердий сир з пікантними смаковими нотками, перемішайте, накрийте сковороду кришкою, щоб сир добре розплавився.
Всиньте нарубаний кріп, перемішайте і спробуйте на смак. Якщо солі не вистачає - присипте трохи її і вимкніть плиту.
Смажені кальмари зі смачним сирним соусом, які відмінно підходять до пива, готові. Подавайте гарячими з вареним рисом - відмінне поєднання.
Приємного.