Стручкова квасоля з сиром у духовці
Інгредієнти:
Стручкова квасоля заморожена - 200 г
Сир твердий - 40 г
Часник - 1 зубчик
Сметана - 30 г
Оливкова олія - 1 ст.л.
Прованські трави - 1 ч. л.
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 117 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Візьмемо інгредієнти для приготування стручкової квасолі з сиром у духовці. Стручкова квасоля підійде і свіжа; використовую заморожену, оскільки вона більш поширена на прилавках. Сир буде потрібен будь-який твердий. Часник, як і спеції - справа смаку, але мені його поєднання з прованськими травами дуже подобається. Сметана підійде будь-якої жирності, від цього буде залежати тільки калорійність. Замість оливкової олії допускається соняшникова, але знову ж перше додасть свій особливий смак страві.
Стручкову квасолю (заморожену) закиньте в киплячу підсолену воду. Доведіть до кипіння і варите 7-10 хвилин.
Після чого відкиньте на дуршлаг, дайте рідині стекти.
Викладіть стручкову квасолю в форму для запікання (я використовую сковороду з почесною ручкою). Влийте оливкову олію, присипте прованські трави, ще трохи підсоліть і все ретельно перемішайте.
Сир і часник натріть на дрібній тірці. Зазначу, що кількість сиру можна збільшити, не роздумуючи.
І з'єднайте з сметаною, ретельно перемішавши.
Викладіть сирну масу до стручкової квасолі і знову перемішайте.
Запікайте стручкову квасолю з сиром у духовці при 180 градусах 15 хвилин. Якщо сиру за підсумком вам здасться мало (а так завжди буває), посипте зверху ще доброю порцією - сир миттєво розплавиться на гарячій квасолі.
Страва готова! Подавайте до столу як гарнір або основну страву. Приємного апетиту!