Суфле з курки з овочами
Інгредієнти:
Філе курячої грудки - 500 грам;
Часник - 2 зубчики;
Яйце - 1 штука;
Вершки (15%) - 100 мл;
гарбуз - 50 грам;
Горошок зелений морозиво - 50 грам;
Кукурудза морозива - 50 грам;
Сіль - за смаком;
Перець чорний мелений - за смаком.
Калорійність: 212 кКал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Суфле з філе курячої грудки - страва дуже ніжна, дієтична, корисна і смачна. Підійде для дитячого харчування і всім страждаючим захворюваннями шлунково-кишкового тракту.
Для приготування такого суфле беремо такі продукти: філе курячої грудки, яйце, часник, вершки, сіль, перець, гарбуз, горошок зелений і кукурудзу.
Філе моєму і нарізаємо довільно. Кладемо подрібнений часник.
Збиваємо блендером і додаємо сире яйце.
Солимо і перчимо до смаку. Наливаємо вершки. Кладемо базилік або будь-які сухі трави.
Збиваємо всі інгредієнти блендером або в кухонному комбайні. До слова сказати, без блендера суфле не вийде: м'ясорубка його не замінить. Фарш повинен бути однорідним, пишним і трохи в'язким.
У фарш додаємо нарізаний дрібним кубиком гарбуз, зелений горошок і кукурудзу. Гарбуз варим або запікаємо. Горошок і морква можуть бути консервованими. Але якщо, як у мене морозиво, але попередньо відваріть їх до м'якості.
Перемішуємо овочі з фаршем.
Форму для запікання змащуємо маслом і посипаємо панувальними сухарями. Викладаємо фарш.
Суфле можна запекти в духовці, але я вчинила простіше: поставила в мікрохвильову піч і запікала 6 хвилин при максимальній потужності.
Суфле з курки з овочами готове. Нарізаємо і подаємо на закуску або на друге з гарніром.
Страва ніжна і соковита. Прекрасна альтернатива ковбасі. Смачно в теплому і в холодному вигляді.