Судак тушкований з овочами
Інгредієнти:
Філе судака - 300 г
Морква - 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Корінь селери - 20 г
Цибуля порей - 10 г
Перець болгарський - 1/2 шт.
Томатна паста - 1 ст.л.
Сіль - до смаку
Перець - за смаком
Вода - 1 склянка
Олія - для смаження
Калорійність: 47 Ккал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Продукти для гасіння судака в томатному соусі з овочами.
Філе судака поріжемо на порційні шматки, посолимо, поперчимо і обваляємо в борошні.
Трохи обсмажимо на розігрітій з маслом сковороді. Обсмаженого судака перекладемо на тарілку і відставимо поки вбік.
Почнемо обжарювати натерту моркву.
Додамо до неї порізану ріпчасту цибулю.
і порізаний соломкою корінь селера.
Обсмажуємо овочі хвилин 10.
Потім додаємо до них порізаний перець і порей.
Томатну пасту і склянку води.
Додаємо до смаку сіль, кладемо обсмаженого судака, накриваємо кришкою і гасимо на маленькому вогні 5 хвилин.