Сухе тісто для пирога

Інгредієнти:

Борошно - 1.5 склянки

Цукор - 0.5 склянки

Сіль - 0.25 ч. л.

Розпушувач - 1 ч.л.

Масло вершкове тверде - 150 г

Ванілін

Калорійність: 229 ККал

Загальний час приготування: 10 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Ніколи не замислювалася і не надавала значення, що є на світі сухе тісто. Як виявилося, це одне з моїх улюблених видів тіста, і його приготування займає всього кілька хвилин.

З такого сухого тіста виходять дуже смачні розсипчасті пироги, наприклад, всім відома королівська ватрушка. Тільки існує одне правило: щоб пиріг вийшов, начинка обов'язково повинна бути дуже вологою. Вологи має вистачити для того, щоб промочити сухе тісто знизу і зверху.

Щоб приготувати сухе тісто для пирога, візьмемо такі продукти.

У мисці змішати пшеничне борошно, сіль. Додати цукор.

Додати ванілін або ванільний цукор.

Всинати розпушувач.

Добре перемішати сипучу суміш, щоб все розподілилося рівномірно.

Додати тверде вершкове масло. Допускається додавання столового маргарина.

Гарненько порубати масло і перетерти суміш руками до отримання дрібної однорідної крихти.

Сухе тісто для пирога готове. Залишилося викласти його в змащену форму, потім додати шар вологої начинки і зверху знову насипати сухе тісто.

У мене вийшла така ось смачна ватрушка.