Цезар роли
Інгредієнти:
Салат листовий - 1 качан
Креветки великі - від 25 шт.
Помідори - до 5 шт.
Яйця - 5 шт.
Сир твердих сортів - до 10 ст.л.
Заправка для «» Цезаря «» - 150 мл
Лаваш - 2,5-5 шт.
Курка або з/с червона риба - за бажанням
Калорійність: 156 кКал
Загальний час приготування: 25 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Практично будь-який склад «» Цезаря «» може бути поданий як закуска в лаваші, тобто як рол «» Цезар «». Подивіться на сайті зібрану добірку салатів «» Цезар «» і виберіть з них начинку для рулету в лаваші.
Особливо підходить подача в лаваші на пікніку. Можна підготувати салатне листя, помідори, яйця, креветки або іншу начинку і розкласти їх по контейнерах або зібрати в один великий контейнер. В окремій баночці візьміть із собою домашню заправку або купівельну (надійного виробника). Тертий сир помістіть або в контейнер, або в харчовий пакет. На пікніку залишиться тільки загорнути всі інгредієнти в лаваш!
Покажу приготування ролу «» Цезар «» на прикладі варіанту з креветками. Іноді до креветок додаю шматочки с/солоної червоної риби (на сайті є рецепти домашнього соління форелі, сьомги, нерки, кижуча, кети). Цілком гармонійно поєднуються креветки і з курячим м'ясом, але це вже на любителя...
Для приготування «» Цезар «» ролу в домашніх умовах підготуйте інгредієнти за списком.
Зваріть яйця. Якщо будете подавати рол відразу ж, то можна варити до стадії «» в мішечок «», тобто коли білок повністю схопився, а жовток м'який. Якщо будете готувати рол на пікніку через якийсь час після приготування, то зваріть - вкруту.
Остиглі яйця наріжте на 6-8 частин, помідори поріжте тонкими дольками, листові салати (айсберг, ромен) порвіть руками або нашинкуйте пекінську капусту. Креветки зазвичай продаються варено-морозивом, тому їх достатньо розморозити і очистити.
Для транспортування помістіть ці підготовлені інгредієнти в різні контейнери або в один великий контейнер.
Для ролу можна використовувати або цілий лаваш, або його половину - за вашим бажанням. У класичний «» Цезар «» входять сухарики. Чи додавати їх в рол, вирішуйте самі...
Зберіть «» Цезар «» рол для подачі. На лаваш покладіть шматочки листового салату і ломти помідора.
Додайте креветки та шматочки яйця.
Полейте соусом, посипте сиром і зверніть у щільний рулет.
Для зручності, загорніть половину ролу в харчовий папір або помістіть його в відповідний харчовий пакет.
«» Цезар «» рол готовий.
Приємного апетиту!